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À propos de moi
Forte de neuf ans d'expérience en hôtellerie restauration et
des métiers de l'accueil, j'ai pris la décision d'obtenir un MBA
en gestion hôtelière et marques de luxe au CMH à Paris.
Ainsi, j'ai choisi un cursus me permettant d'acquérir à la fois
des connaissances théoriques et pratiques. Je suis à la
recherche d'une entreprise, qui puisse m'offrir l'opportunité
d'évoluer dans l'industrie du luxe, que j'affectionne.
Je suis motivée, dynamique, sociable, organisée et hardworker.
J'aime travailler en équipe.
Expérience
8 ans
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Welcome Manager - Happiness Officer
Welcome at Work - Paris, France
Directionfévrier 2020 - novembre 2020 · 10 mois- Prestataire de service pour le siège de Covivio - En charge du standard téléphonique - En charge des salles de réunions - Garante du bien-être des résidents, visiteurs et clients - Community management : organisation d'évènements, animation en interne - Communication interne : réalisation d'affichages, campagne newsletters
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Assistante Responsable de la Restauration
Ibis Paris 17 Clichy-Batignolles - Paris, France
Restauration - Managementmai 2019 - décembre 2019 · 8 moisEn charge des différents points de vente restauration de l'hôtel - un bar, trois restaurants. Gestion des équipes de stewarding, cuisine et salle (recrutement, plannings, bonne relation entre la direction et les équipes opérationnelles...). Respect des ratios, gestion et maîtrise des coups. Développement du pôle F&B de l'établissement (création de carte, image et notoriété). Gestion quotidienne de l'opérationnel (service, banquet...). Contrôle des standards Ibis et normes HACCP. Assiste le directeur F&B dans ses tâches. Fort de 688 chambres, 19 salles de conférence et events, 4 points de vente F&B, l'hôtel Ibis 17 est situé au coeur des Batignolles.
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Serveuse polyvalente
Hotel Paris Bastille Boutet By MGallery - Paris, France
Restauration servicedécembre 2018 - mai 2019 · 6 moisStudent job - as waitress for breakfast and bar service. Breakfast buffet: welcoming guests, set table, warm beverages service, run, clear table, cleaning (HACCP standards), stewarding
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Chargée des opérations
Onestaff • Leader staffing platform in Hospitality • Retail • Healthcare - Paris, France
Administrationoctobre 2018 - février 2019 · 5 moisStage alterné du lundi au mercredi inclus En charge des opérations au sein de la start-up Le Club des Extras. Missionnée sur l'organisation de salons hôteliers, de recrutement et étudiants en France.
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Guest Relations Officer
Hotel Fauchon - Paris, France
Relations clientnovembre 2018 - décembre 2018 · 2 moisWelcoming guests, serve welcome drinks, front office support , ensure guests had a nice stay - especially following Gilets Jaunes events in Paris
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Order Taker - F&B Coordinator
Shangri-La Hotels and Resorts - Paris, France
Restauration - Managementnovembre 2017 - octobre 2018 · 1 anOrder Taker - Food and Beverage Coordinator Room service order taking; Taking Restaurant reservations for hotel and external guests; In-house guests food and beverage profiling; Room Service daily administrative tasks (orders and requisitions, menu laying out and printing, procedures creation...); Amenities organisation (setting up, launching and following up); Room Service Project Creation (special amenities creation, new amenities, change of minibar products)
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Coordinatrice restauration
Shangri-La Hotel - Paris, France
Restauration servicenovembre 2017 - octobre 2018 · 1 an- Ouverture de poste - Création de procédures, fiche de poste - En charge des tâches administratives du Room Service - Support opérationnel Room Service
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Hôtesse
Shangri-La Hotel - Paris, France
Hôte/Hôtessejanvier 2017 - novembre 2017 · 11 mois- Gestion des réservations et du plan de salle - Chargée de l'optimisation du revenue grâce à LaFourchette - Edition, traduction et mise en page des menus - En charge de l'administratif quotidien du restaurant - En charge des commandes du matériel et boissons - En charge de la relation clientèle
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Restaurant Hostess
Shangri-La Hotel, Paris - Paris, France
Hôte/Hôtessejanvier 2017 - novembre 2017 · 11 moisWelcoming Hostess at La Bauhinia Restaurant. Restaurant booking management (LaFourchette) and guest's requests: diet, special event... ; Menu editing and printing (InDesign and Word); Billing, bill transfer and closure (Micros); Email processing (Outlook); Beverage, office and operational supplies order (Adaco); Cloakroom organisation; Communication between kitchen, service and pastry
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Commis de Salle
Restaurant Shang Palace (* Michelin) Shangri-La Hotel - Paris, France
Restauration servicejuin 2016 - janvier 2017 · 8 mois- Référente HACCP - Support pour les chefs de rang et sommeliers
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Commis de Rang
Shangri-La Hotel, Paris - Paris, France
Restauration servicejuin 2016 - janvier 2017 · 8 moisRun, service set up, deliveries pick up, cleaning planning
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Agent Service Center
Shangri-La Hotel - Paris, France
Téléphonistes-Standardistesseptembre 2015 - juin 2016 · 10 mois- En charge du standard - En charge de l'adresse mail générale et du fax - Support pour la réception
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Guest Service Center Agent
Shangri-La Hotel, Paris - Paris, France
Relations clientseptembre 2015 - juin 2016 · 10 moisPermanent position as Service Center Agent at Le Shangri-La Hôtel Paris ("Palace"). Major phone communication unit of the hotel, managing external an internal calls from guests and staff; from internal requests such as maintenance to restaurant reservations to room service order taking, passing by customers information. Skills: - Room Service upsells - Tasks scheduling - Communication skills - Empathy Thanks to the Shangri-La Hotel Paris' high standards, I have been improving a lot my customer service and managing in a more efficient way pressure.
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Waitress
Park Inn Brussels Midi Hotel - Bruxelles, Belgique
Restauration servicejuin 2014 - juin 2015 · 1 an et 1 moisSummer and student job at Park Inn by Radisson Brussels Midi. - Breakfast commis - Bar tender (morning shift): mostly cleaning
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Rooms Division Trainee
Stanhope Hotel - Bruxelles, Belgique
Responsable Hébergementmai 2014 - juillet 2014 · 3 moisPractical application on a regular basis, in a 5* hotel member of Worldline Hotel. - Reception: improvement of reception skills and level of service according to high standards - Housekeeping: housekeeping supervisor (control rooms, help to housekeepers, opening and tasks attribution)
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Front Office Management Trainee
Metropark Lido Hotel by HK CTS co. ltd - Pékin, Chine
Réceptionnovembre 2013 - mai 2014 · 7 moisSix months internship at reception in the Chinese hotel brand: MetroPark (4*); trained and worked with Opera PMS and PSB software Ability to: - Check in/Check out - Create/Find/Update reservations - Change currencies and change rates Skills: - Communication: check-in check out procedures in Mandarin - Multitasks - Work under pressure (MetroPark Lido accommodated from March 2014 to May 2014 families o vanished passengers from flight MH370) - Quick adaptation and integration to a team and a different culture - Prioritize tasks
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Rooms Division Trainee
Hotel le Plaza - Bruxelles, Belgique
Responsable Hébergementseptembre 2013 - novembre 2013 · 3 moisPractical application on a regular basis in a 5* hotel, Official Supplier of Belgian Royal Court. - Human Resources: deal with daily human resources tasks, sort staff's perosnnal file, check staff time schedules according to Belgian Law - Houskeeping: floor supervisor (rooms and public areas cleaning, control rooms, help to housekeepers), evening shift supervisor (turn down service, room cleaning, closure of housekeeping day) and laundry service for guests and staff - Reception: discovery of front office department - Night Audit: security tours, cashiers check
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Commis de salle H/F
Park Inn by Radisson Brussels Midi Hotel - Bruxelles, Belgique
Restauration servicejuin 2013 - août 2013 · 3 moisStudent job. Confere description of training at the Park Inn by Radisson from December 2012 to April 2013. I was also given more responsabilities
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Food and Beverage Trainee
Hotel BLOOM! - Bruxelles, Belgique
Restauration servicemai 2013 - juillet 2013 · 3 moisPractical application on a regular basis in a 4* hotel, design hotel - Banqueting: conference rooms set up, lunch and buffet, cleaning of conference rooms and pulic areas cleaning - Breakfast commis: lay out and table cleaning - Restaurant commis: Smoods, concept restaurant and bar, table layout and cleaning, service to guests - Kitchen commis: Breakfast (prepare and set up of breakfast buffet, check breakfast buffe, prepare staff lunch and dinner, desert and first course set up for Smoods restaurant and provisions - Housekeeping: floor supervisor and head housekeeper supervisor (control rooms, help to housekeepers, administrative tasks) and laundry and linen responsabilities
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Food and Beverage Trainee
Park Inn Brussels Midi Hotel - Bruxelles, Belgique
Restauration servicedécembre 2012 - avril 2013 · 5 moisFive months internship in Food and Beverage Department in a 3* hotel in the neighbourhood of Midi international train station. Trained on Micros. What I've learnt - Breakfast (Internnational breakfast buffet) - Lunch (Menu and BBQ buffet in summer) - Dinner (Menu) - Banquet (Set up and clean conference rooms, coffee breaks, 3 courses menu) - Buffet (Breakfast, Finger lunch...) - Stewarding - Kitchen (Help if needed) Skills: - Efficiency - Handle a restaurant/bar shift - Respect HACCP - Cashier closure for restaurant and bar - Devotion to company
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Trainee
DoubleTree by Hilton Brussels City - Bruxelles, Belgique
Service clientseptembre 2012 - décembre 2012 · 4 moisPractical application on a regular basis in a 4* hotel; trained in the following departments: - Maintenance: first approach with the hospitallity world, develop my attention to details - Conciergerie and porterage: organizaion skills and interaction with the guest - Commis de salle for breakfast, banquet: lay out and cleaning, 3 to 7 courses menus for banquet - Room service for breakfast and dinner
Éducation
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European Bachelor of Management in Hospitality and Tourism
école
-
MBA in hospitality Industry and Luxury Brands Management
CMH Paris - Centre de Management Hôtelier International - Paris, France
novembre 2020 - novembre 2021 -
CMH Paris - Centre de Management Hôtelier International - Paris, France
octobre 2018 - décembre 2019Première de MBA : moyenne générale de l'année 15,20/20
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CMH Paris, France
septembre 2018 - juin 2019 -
International Management
Vatel Brussels (Belgium) - Bruxelles, Belgique
septembre 2012 - juillet 2015Theoretical courses: management subjects as HRM, Accouting and Finance, Fiscality, European Law, Marketing, Company promotion, Tourism Economics and languages (English and German). Practical applications and internships (check above my professional experience) Project management during the Third year - the aim was to lead F&B and RD projects within a fictional hotel. It improved my communication and leadership skills, as I was part of a working group.
-
Institut Vatel Bruxelles, Belgique
septembre 2012 - juin 2015
Langues
6 langues
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Français
Bilingue ou langue natale
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Anglais
Bilingue ou langue natale
-
Allemand
Compétence professionnelle
-
Chinois
Compétence professionnelle limitée
-
Espagnol
Notions élémentaires
-
Mandarin
Notions élémentaires
Informations personnelles
Nationalités
-
Français
Date de naissance
October 16th 1994
Compétences
37 compétences
- Accueil clientèle
- Banquet
- Bellboy
- Canva
- DEVIS
- Empathy
- facturation
- Food and Beverage
- gestion de crise
- Gestion de grèves
- gestion de plaintes
- Good communication
- Guest Service
- HACCP
- Hostess
- Housekeeping
- Intercultural Skills
- La fourchette
- laundry
- Leadership
- Luxury hotel
- Maintenance
- Menu Engineering
- Micros
- Opera
- Organisation
- Pack Office
- Planning
- Reception
- Restaurant
- Room service
- Sales
- Service client
- SumUp
- Teamwork
- Telephone skills
- TripAdvisor
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