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À propos de moi
• trained and work under Michelin star Chef.
• Strong foundation/back round in Fine-Dinning cuisine.
• Incharge in Fine-Dinning A la Carte.
• Staff management.
• ServSafe level 3, food safety management certifed (86% passing grade)
• strong foundation in basic Culinary knowledge and skills.
• Incharge in training of staff and giving product knowledge as well as RnD.
Expérience
6 ans et 11 mois
-
Sous Chef
Amilla Fushi - Maldives
Restauration cuisinedécembre 2017 - janvier 2019 · 1 an et 2 mois -
Sous Chef/ Main Kitchen In Charge
Atmosphere Kanifushi Maldives - Malé, Maldives
Restauration cuisinenovembre 2016 - novembre 2017 · 1 an et 1 mois -
Sous Chef/ Ala Carte Restaurant In Charge/ Kitchen Manager
Constance Moofushi Resort Maldives - North Central Province, Maldives
Restauration cuisinemars 2015 - novembre 2016 · 1 an et 10 mois -
Sous Chef/ Ala Carte Restaurant In Charge/ Kitchen Manager
Huma Island Resort & Spa Palawan - Busuanga, Philippines
Restauration cuisineaoût 2014 - février 2015 · 7 mois -
Sous Chef
Qi Palawan Resort - Philippines
Restauration cuisinenovembre 2013 - juin 2014 · 8 mois -
Chef de partie
Atlantis Resort - Philippines
Restauration cuisineseptembre 2012 - janvier 2013 · 5 mois -
Line cook
Chateau 1771 - Philippines
Restauration cuisinemai 2011 - août 2012 · 1 an et 4 mois
Éducation
-
Center for Advanced Training in Food and Beverage Services Inc.
novembre 2010 - janvier 2011
Langues
2 langues
-
Philippin
Bilingue ou langue natale
-
Anglais
Compétence professionnelle complète
Informations personnelles
Nationalités
-
Philippine
Compétences
9 compétences
- Cost control
- Food and safety
- Inventory & Purchasing
- Kitchen training
- managing kitchen
- Menu planning
- Pastry&Bakery;
- Special dinner
- Supervising
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