Dulitha Upananda

Dulitha Upananda

Head waiter chez Kempinski Hotel & Residences Palm Jumeirah
Actuellement à The Palm Jumeirah, Dubai, Émirats arabes unis

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À propos de moi

I possess Diploma in Hospitality Management in 2014 awarded by International Hotel School Mount Lavinia, Sri Lanka. I have around 5 years’ experience in Hotel industry including the internship at Mount Lavinia Hotel, Sri Lanka and fine dining experience in Celebrities restaurant at One and Only Royal Mirage 5-star hotel and spa Dubai and KASBAR night club. I employed at Taste of Italy by Hinze Beck michelin star chef then move to club Vista mare Palm Dubai with a beachfront dining venue. Currently I'm working at Mix by Alain Ducasse a michelin stared celebrity chef's reasturant in Kempinski emerald palace Palm Dubai.

Expérience

8 ans et 11 mois

  • Head waiter

    Kempinski Hotel & Residences Palm Jumeirah - The Palm Jumeirah, Dubai, Émirats arabes unis

    Restauration service
    novembre 2018 - Maintenant · 4 ans et 3 mois

    Working at Mix by Alain Ducasse (pre opening team)

  • Captain Waiter/ Junior somillier

    Ginza Holdings Group, Dubai - The Palm Jumeirah, Dubai, Émirats arabes unis

    Restauration service
    novembre 2017 - novembre 2018 · 1 an et 1 mois

    Worked as a captain Waiter and cross worked as a junior somillier by completing WSET Level 2

  • Captain Waiter

    Marka Holding - Dubai, Émirats arabes unis

    Restauration service
    août 2016 - novembre 2017 · 1 an et 4 mois

    Worked with michelin star Italian Chef Heinz Beck (pre opening team)

  • waiter/ bartender

    One&Only; Royal Mirage, Dubai - Dubai, Émirats arabes unis

    Bar
    mars 2014 - juin 2016 · 2 ans et 5 mois

Éducation

  • Sri Lanka Institute of Tourism & Hotel Management (SLITHM) - Kundasale, Sri Lanka

    février 2012 - mars 2014

Langues

5 langues

  • Anglais

    Bilingue ou langue natale

  • Sinhala

    Bilingue ou langue natale

  • Hindi

    Compétence professionnelle

  • Français

    Compétence professionnelle limitée

  • Italien

    Notions élémentaires

Informations personnelles

Nationalités

  • Sri-lankais

Permis de travail

  • Émirats Arabes Unis

Date de naissance

February 07th 1992

Compétences

13 compétences

  • Butler services
  • F&B micros
  • Fine dining service
  • Food and beverages
  • French cuisine
  • Italian food
  • Mircosoft Office
  • Revenue Managment
  • Somillier
  • Team work
  • Wine
  • Wine & spirits
  • WSET- Level 2

Informations complémentaires

1 information partagée

  • WSET Level 2 Qualified

    DSC_0394.JPG
Connexions
Gundeep Singh
Sommelier chez Kempinski Hotel & Residences Palm Jumeirah
Suivi
Meliá Desert Palm Dubai
Meliá Desert Palm Dubai
Dubai, Émirats arabes unis
Hilton Dubai Al Habtoor City
Hilton Dubai Al Habtoor City
Dubai, Émirats arabes unis
Paramount Hotel Dubai & Paramount Hotel Midtown
Autres membres
Chalana Pramod
Dubai, Émirats arabes unis
Nirmal Amarasooriya
Dubai, Émirats arabes unis
Furqan Usman
Dubai, Émirats arabes unis
Cherel Albina
Dubai, Émirats arabes unis
Shehara Dilshan
Dubai, Émirats arabes unis
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