WSET Level 2 Qualified
Dulitha Upananda
Head waiter chez Kempinski Hotel & Residences Palm Jumeirah
Actuellement à The Palm Jumeirah, Dubai, Émirats arabes unis
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À propos de moi
I possess Diploma in Hospitality Management in 2014 awarded by International Hotel School Mount Lavinia, Sri Lanka. I have around 5 years’ experience in Hotel industry including the internship at Mount Lavinia Hotel, Sri Lanka and fine dining experience in Celebrities restaurant at One and Only Royal Mirage 5-star hotel and spa Dubai and KASBAR night club. I employed at Taste of Italy by Hinze Beck michelin star chef then move to club Vista mare Palm Dubai with a beachfront dining venue. Currently I'm working at Mix by Alain Ducasse a michelin stared celebrity chef's reasturant in Kempinski emerald palace Palm Dubai.
Expérience
8 ans et 11 mois
-
Head waiter
Kempinski Hotel & Residences Palm Jumeirah - The Palm Jumeirah, Dubai, Émirats arabes unis
Restauration servicenovembre 2018 - Maintenant · 4 ans et 3 moisWorking at Mix by Alain Ducasse (pre opening team)
-
Captain Waiter/ Junior somillier
Ginza Holdings Group, Dubai - The Palm Jumeirah, Dubai, Émirats arabes unis
Restauration servicenovembre 2017 - novembre 2018 · 1 an et 1 moisWorked as a captain Waiter and cross worked as a junior somillier by completing WSET Level 2
-
Captain Waiter
Marka Holding - Dubai, Émirats arabes unis
Restauration serviceaoût 2016 - novembre 2017 · 1 an et 4 moisWorked with michelin star Italian Chef Heinz Beck (pre opening team)
-
waiter/ bartender
One&Only; Royal Mirage, Dubai - Dubai, Émirats arabes unis
Barmars 2014 - juin 2016 · 2 ans et 5 mois
Éducation
-
Sri Lanka Institute of Tourism & Hotel Management (SLITHM) - Kundasale, Sri Lanka
février 2012 - mars 2014
Langues
5 langues
-
Anglais
Bilingue ou langue natale
-
Sinhala
Bilingue ou langue natale
-
Hindi
Compétence professionnelle
-
Français
Compétence professionnelle limitée
-
Italien
Notions élémentaires
Informations personnelles
Nationalités
-
Sri-lankais
Permis de travail
-
Émirats Arabes Unis
Date de naissance
February 07th 1992
Compétences
13 compétences
- Butler services
- F&B micros
- Fine dining service
- Food and beverages
- French cuisine
- Italian food
- Mircosoft Office
- Revenue Managment
- Somillier
- Team work
- Wine
- Wine & spirits
- WSET- Level 2
Informations complémentaires
1 information partagée
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