Eddy Vanstipelen

Eddy Vanstipelen

PROFESSEUR D'HÔTELLERIE chez COMMUNAUTÉ FRANÇAISE
Actuellement à Miramas, France

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À propos de moi

FORMATEUR PROFESSIONNEL EN
RESTAURATION, COMPÉTENCES
Encadrer des stagiaires dans
leurs missions
Corriger des évaluations
(exercices, travaux
pratiques, examens)
Techniques de formation
individuelle
Réaliser un bilan de
compétences
Organiser le suivi
(pédagogique, logistique,
administratif, ...) des
stagiaires en formation
professionnelle
Former du personnel à des
procédures et techniques


Management

Capacité à fédérer
Sens de la communication

J'ai beaucoup apprécié mettre mes compétences
aux service de ses élèves afin de leur donner une
réelle envie sur ce métier magnifique, et je pense
que rien de tels que des professeurs de plus de 30
ans de terrain pour donner les meilleures manières
de travaillés

Expérience

20 ans et 8 mois

  • PROFESSEUR D'HÔTELLERIE

    COMMUNAUTÉ FRANÇAISE

    Autre
    octobre 2017 - juin 2018 · 9 mois

    Cours de pratiques et technologies de salle et cuisine dans le secondaire, la promotion sociale, et institut handicapé forme 3, méthodes HACCP, approche par compétences, diriger les élèves à accéder à leur certificat d'aptitudes.

  • DIRECTEUR D'EXPLOITATION

    PIAZZA PAPA

    Direction
    novembre 2009 - juillet 2014 · 4 ans et 9 mois

    Manager de terrain, gestion journalière unité de 250 places, 25 collaborateurs.

  • Directeur d'exploitation

    Pizzapapa - Nîmes, France

    Direction
    décembre 2009 - juillet 2013 · 3 ans et 8 mois

  • MANAGER DE RESTAURANT

    CAFÉ ROMANO

    Restauration - Management
    juillet 2001 - décembre 2007 · 6 ans et 6 mois

    Gestion de restaurant

  • DIRECTEUR DES OPÉRATIONS

    LÉON DE BRUXELLES 1893

    Responsable Hébergement
    décembre 1991 - juillet 2000 · 8 ans et 8 mois

    Garant de la qualité, du respect de la bible "Léon de Bruxelles", contrôle QSP(Qualité, Service, Propreté"mensuel de chaque unité en Belgique et en France , débriefing avec le manager rédaction des rapports, assistance d'ouverture, conception des FT.

  • Directeur des opérations

    Leon de bruxelles - Bruxelles, Belgique

    Direction
    décembre 1991 - juillet 2000 · 8 ans et 8 mois

    Leon de bruxelles

Éducation

  • CAP - CAP, BEP ou équivalents - psychologie

    Ecole supérieure continuée Jonfosse de Liège

Langues

3 langues

  • Français

    Bilingue ou langue natale

  • Néerlandais

    Compétence professionnelle limitée

  • Anglais

    Compétence professionnelle limitée

Informations personnelles

Nationalités

  • Belge

Permis de conduire

Oui

Compétences

5 compétences

  • Budget
  • Gestion client
  • Gestion d'équipe
  • Gestion du stock
  • Labor/Payroll
Connexions
Garcia Martina
Caissière at Cheval Blanc St-Barth Isle De France
Suivi
Autogrill
Autogrill
Marseille, France
Les Maisons d'Arles
Les Maisons d'Arles
Arles, France
Hosco
Hosco
Genève, Suisse
Autres membres
FRITZ ZENARRE
Saint-Maur-des-Fossés, France
Keciany Itolo Antonio
Ville-d'Avray, France
Morgane Griffon
Bouray-sur-Juine, France
Ella Marcovici
Èze, France
Guillaume Susini
Marseille, France
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