FABRICE AMON

Directeur d'exploitation multi sites chez Hôtel Jehan de beauce - Hôtel des Poèmes - 1ère Classe des Ulis - Résidences de Chartres
Actuellement à Chartres, France

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À propos de moi

Disposant d’une solide expérience dans le domaine de l’hôtellerie, je suis aujourd’hui à la recherche d’un nouveau challenge.

Je recherche un environnement ou je pourrai apporter mon expertise et mon savoir faire, à travers :
- L’optimisation des ventes
- L’amélioration de la qualité de service
- Le suivi client
- Suivi et la mise en place de procédures adaptés à un meilleur fonctionnement et une optimisation du travail des équipes.

Intégrer votre entreprise, représenterait pour moi un réel enjeu au travers duquel mon travail et mes qualités (rigueur, dynamise, autonomie et sens de l’organisation) pourraient s’exprimer pleinement.

Expérience

15 ans et 3 mois

  • Directeur d'exploitation multi sites

    Hôtel Jehan de beauce - Hôtel des Poèmes - 1ère Classe des Ulis - Résidences de Chartres - Chartres, France

    Direction
    décembre 2019 - Maintenant · 4 ans et 4 mois

    Développer l'activité hôtelière pour atteindre les objectifs fixés en termes de chiffre d'affaires et prix moyen nuitée, en assurant la maîtrise des coûts d'exploitation Elaborer et mettre en place la stratégie commerciale nécessaire à la croissance de l'activité: * Développer les réservations de groupe * Optimiser l'organisation et la mise en place de séminaires * Accroître la vente directe * Répondre aux appels d'offres Optimiser les ressources humaines: * Mettre en place une organisation de travail efficace afin d'optimiser le rendement * Élaborer les procédures de travail nécessaires au bon fonctionnement de la réception * Elaborer les plannings * Coordonner les équipes sur les différents sites de l'entreprise Suivi de la comptabilité: * Contrôle et règlement des factures fournisseurs * Suivi de payes Préparer la commission de sécurité et le renouvellement de la classification hôtelière Personnaliser la relation avec le client Tenue des comptes d'exploitation et tableaux de bord Redéfinir et élaborer les objectifs des différents pôles d'activité (Personnel de chambre, réception, etc)

  • Directeur Adjoint

    Hôtel des 3 Collèges - Paris, France

    Direction
    décembre 2018 - décembre 2019 · 1 an et 1 mois

    Assister et seconder le directeur dans l'ensemble de ses fonctions. Gérer le personnel: * Elaborer le planning et veiller au respect des horaires * En collaboration avec le service comptable, gérer l'ensemble des payes du personnel de l'hôtel Gérer les comptes débiteurs Assurer les remises en banque régulières Veiller au bon fonctionnement de la réception, en étroite collaboration avec le chef de réception Assurer le recrutement et la formation du personnel Faire le suivi et la gestion des comptes débiteurs Revenue Management: * Améliorer notre positionnement * Élaborer une politique commerciale et tarifaire adaptée aux offres des différents hôtels * Développer la commercialisation et la vente directe * Mettre en place des offres promotionnelles * Suivre et développer la relation avec les distributeurs (OTA, GDS, Comparateurs, Grossistes,etc)

  • Responsable Commercial et E-distributionment

    Helzear Exploitation - Paris, France

    Commercial
    août 2016 - octobre 2018 · 2 ans et 3 mois

    Optimiser les ventes via les canaux de distribution numérique : Mise en place de nouveaux contrats OTA et réalisation des différents mappings Développer de nouveaux contrats de partenariats entreprises Optimiser la visibilité des différents hôtels sur le Web * Site Web de l’hôtel : Mise en place d’un guide culturel et d’une offre de conciergerie en ligne * Interface distributeur : Enrichir les contenus Web et

  • Responsable du Service Central des Réservations

    Helzear - Paris, France

    Réservations
    août 2016 - octobre 2018 · 2 ans et 3 mois

    Créer un service central des réservations afin de centraliser les demandes et le traitement des réservations Organiser le service Élaborer et mettre en place les procédures de travail Optimiser le chiffre d’affaire Améliorer le REVPAR Développer la vente directe Élaborer, mettre en place et développer les offres entreprises

  • Responsable du Revenue Management

    Helzear Exploitation - Paris, France

    Revenue Management
    août 2016 - octobre 2018 · 2 ans et 3 mois

    Définir une politique tarifaire adaptée à chaque hôtel en fonction de la concurrence, de la localisation Mettre en place des offres commerciales adaptées aux différents hôtels

  • Night Auditor Manager

    Hotel du plat d' Etain - Paris, France

    Account Management
    janvier 2015 - juillet 2016 · 1 an et 7 mois

    Traitement des données statistiques ( taux d'occupation, fréquentation et segments) Effectuer les opérations de clôture Contrôler les arrivées sur 1 semaine et préparer les accueils clients Vérification des garanties bancaires Gérer la facturation et le traitement des débiteurs

  • Chef de Projet

    E-F-D - Asnières-sur-Seine, France

    Gestion de Projet
    mars 2012 - janvier 2015 · 3 ans

    Sécurité réseau Mise en place des nouveaux procédés de routing Développement et déploiement d’une offre centrex dédiée aux entreprises Mettre en place des services de termaisons opérateurs VOIP Interconnection opérateurs : Trunck SIP, CLI, Présélection en 16-XY

  • Directeur Technique et Commercial

    SFD - Bagnolet, France

    Entretien
    avril 2006 - juin 2009 · 3 ans et 3 mois

    Développer de nouveaux procédés techniques pour l’amélioration de la qualité des produits proposés Développer de nouveaux réseaux de distribution Négocier de nouveaux accords de partenariats pour accroître notre gamme d’offres Gérer la relation fournisseurs (Télé2 – Kertel – France Télécoms, etc)

Éducation

  • EXECUTIVE MASTÈRE - MANAGEMENT DE PROJET DIGITAL

    VISIPLUS academy - Paris, France

    mai 2017 - juin 2018

    Elaborer la stratégie marketing de l’entreprise (réflexion, concertation, mise en place) et définir, en collaboration avec son équipe, des actions destinées à mettre en œuvre cette stratégie.

  • Certification Audiocodes

    SINTEL - Paris, France

    février 2007 - avril 2007

    Certification Cisco - AudioCodes pour Passerelles VOIP

  • Certification Ericsson

    ERICSSON - Montreuil, France

    juillet 2005 - mars 2007

    Certification Ericsson pour les autocommutateurs (PABX)

  • Sécurité Réseaux Télécoms

    ESGI - Paris, France

    septembre 2000 - juin 2005

    Conception de systèmes intelligents d’authentification, de routage et de terminaison.

  • BTS Action Commerciale

    ESGCI: Ecole de Commerce International et Marketing à Paris - Paris, France

    septembre 1998 - juin 2000

    Maîtriser la relation avec la clientèle ; conduire des projets commerciaux et managériaux ; gérer et animer des équipes et des hommes ainsi que l’offre de produits de services. Rechercher et exploiter l’information nécessaire à l’activité commerciale

Langues

2 langues

  • Français

    Bilingue ou langue natale

  • Anglais

    Compétence professionnelle

Informations personnelles

Nationalités

  • Français

Date de naissance

August 24th 1977

Permis de conduire

Oui

Compétences

4 compétences

  • Commercialisation et Force de vente
  • Logiciels (PMS-Channel Manager - Outils de Yield)
  • Management d'équipe
  • Revenue Management et E-distribution
Suivi
Merveil
Merveil
Paris, France
hosco Talent Search - A division of hosco Alp'Azur Hôtels
Autres membres
Massita Konate
Paris, France
Laura Moukouma
Île-de-France, France
Guillaume Dubois
78000 Versailles, France
Cérine Abdallah
Paris, France
Léandre JAN
Saint-Brandan, France
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