Frédéric Tharreau

Responsable sandwicherie et saladerie chez Crous des Pays de Loire
Actuellement à Angers, France

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À propos de moi

Mon expérience dans les différents domaines de la restauration me permettent de postuler à différents postes . Ponctuel, créatif.

Expérience

33 ans et 3 mois

  • Responsable sandwicherie et saladerie

    Crous des Pays de Loire - Angers, France

    Management
    décembre 2017 - Maintenant · 1 an et 7 mois

  • Cuisinier

    Arpège 49 - Angers, France

    Restauration cuisine
    juin 2017 - janvier 2018 · 8 mois

  • Cuisinier

    hopital d’annecy - Annecy, France

    Restauration cuisine
    juillet 2017 - novembre 2017 · 5 mois

  • Chef de partie confirmé

    Evian Resort - Évian-les-Bains, France

    Restauration service
    mars 2016 - juillet 2017 · 1 an et 6 mois

  • Chef gérant cuisinant

    Elior entreprise - Évian-les-Bains, France

    Management
    juin 2009 - février 2016 · 6 ans et 9 mois

  • Chef de cuisine

    Compass group Ch - Genève, Suisse

    Management
    septembre 2004 - mai 2009 · 4 ans et 9 mois

  • Cuisinier

    Adecco Lausanne - Lausanne, Suisse

    Restauration cuisine
    août 2004 - mars 2007 · 2 ans et 8 mois

  • Responsable d’exploiTation

    SA SHCB - Ballaison, France

    Management Trainee
    décembre 2006 - janvier 2007 · 2 mois

  • Responsable des cuisines

    Compass group ch - Verbier, Bagnes, Suisse

    Restauration cuisine
    décembre 2004 - août 2005 · 9 mois

  • Cuisinier

    Avenance santé et résidence - Saint-Dié-des-Vosges, France

    Restauration cuisine
    décembre 1997 - mai 2004 · 6 ans et 6 mois

  • Chef de production

    Avenance - Saint-Dié-des-Vosges, France

    Restauration cuisine
    mars 1998 - avril 2004 · 6 ans et 3 mois

  • Boucher charcutier

    Sa Barbaux - Cornimont, France

    Traiteur
    juillet 1997 - août 1997 · 2 mois

  • Chef de cuisine

    Hôtel restaurant la réserve - Gérardmer, France

    Restauration cuisine
    juin 1996 - juillet 1997 · 1 an et 2 mois

  • Employé polyvalent

    Le Melba 2 - Épinal, France

    Traiteur
    juin 1994 - juin 1996 · 2 ans et 1 mois

  • Cuisinier

    Frère Joseph a Ventron - Ventron, France

    Restauration cuisine
    juin 1992 - novembre 1994 · 2 ans et 6 mois

  • Employé polyvalent

    Le caraibe - Remiremont, France

    Tourisme
    janvier 1993 - juin 1994 · 1 an et 6 mois

  • Cuisinier

    Marine nationale - Brest, France

    Restauration autre
    mars 1990 - mars 1992 · 2 ans et 2 mois

  • Charcutier traiteur

    Mon Porc - Paris, France

    Traiteur
    octobre 1988 - février 1990 · 1 an et 5 mois

  • Apprenti(e) Cuisine

    Les pieds dans l’eau - La Ménitré, France

    Hébergement
    août 1987 - septembre 1988 · 1 an et 2 mois

  • Apprenti charcutier

    Mon porc - Nantes, France

    Traiteur
    septembre 1985 - septembre 1987 · 2 ans et 1 mois

Éducation

  • CAP

    CFA angers - Angers, France

    septembre 1985 - septembre 1987

  • CAP

    CFA nantes - Nantes, France

    août 1985 - août 1987

Langues

3 langues

  • Français

    Compétence professionnelle complète

  • Anglais

    Compétence professionnelle limitée

  • Allemand

    Notions élémentaires

Compétences

1 compétence

  • Formation
Suivi
Hosco
Genève, Suisse
Autres membres
Anaëlle Rio
Carrières-sur-Seine, France
Elsa Morel Chevillet
Évian-les-Bains, France
Hubert Viard
Genève, Suisse
Annabel Pradier
Angers, France
Olympe Cocherie
Angers, France
Voir 131213 membres