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À propos de moi
Director of Food & Beverage, IC of Purchasing
SKILLS
Budget Preparaঞon And Cost
Analysis
Excellent Communicaঞon Skills,
Including Wri en And Public
Speaking
Independent Leader With Strong
Mentoring, Supervisory, And
Moঞvaঞonal Abiliঞes
Keen Eye Toward Concept
Development And
Implementaঞon
Excepঞonal Service-Minded
People Skills
Adaptability In High-Stress
Environments With Ability To
Maintain Composure And High
Level Of Professionalism
Proficient In Database, Word
Processing, And POS So[ware
For All Areas Of Hospitality
Markeঞng And Management
Event Planning, Markeঞng, And
Sales
Expérience
19 ans et 10 mois
-
DIRECTOR OF FOOD & BEVERAGE IC OF PURCHASING
Steigenberger ICON Wiltcher's - Bruxelles, Belgique
Restauration - Managementjuillet 2020 - Maintenant · 3 ans et 9 mois -
Food and Beverage Manager
Steigenberger Wiltcher's - Bruxelles, Belgique
Restauration - Managementjanvier 2017 - Maintenant · 7 ans et 3 mois -
FOOD & BEVERAGE MANAGER, EXCOM MEMBER
Steigenberger ICON Wiltcher's - Bruxelles, Belgique
Restauration - Managementjanvier 2017 - juin 2020 · 3 ans et 6 mois -
Restaurants & Room Service Manager
The Hotel - Bruxelles, Belgique
Restauration servicejanvier 2011 - décembre 2016 · 6 ans -
RESTAURANT, ROOM SERVICE MANAGER
THE HOTEL - Bruxelles, Belgique
Restauration servicejanvier 2011 - décembre 2016 · 6 ans -
RESTAURANT MANAGER
Hilton - Bruxelles, Belgique
Restauration - Managementjanvier 2009 - décembre 2010 · 2 ans -
Service/ Banquঞng/ Steward/ Kitchen
Hilton Brussels - Bruxelles, Belgique
Stewardjuin 2004 - mai 2009 · 5 ansVARIOUS FOOD AND BEVERAGE POSITIONS Service/ Banquঞng/ Steward/ Kitchen
Éducation
-
Cerঞficate Davidoff Basic Cigar Sommelier
Davidoff Academy
-
Davidoff Academy
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Leadership Development Programme
Deutsche Hospitality
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Cerঞficate in F&B Management
Higher Insঞtute for Hotel & Tourism Management Glion
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Creঞficate in Hotel opening
Lausanne; École hôtelière de Lausanne
-
Cerঞficate in Value creaঞon & innovaঞon
Lausanne - Lausanne, Suisse
-
HIGH SCHOOL DIPLOMA
Cornell University - Megève, France
-
Master In Hospitality Management (Hospitality Management 360)
Cornell University - Megève, France
-
Cornell University - Megève, France
-
Operations Management Program
EHL Hospitality Business School - Lausanne, Suisse
septembre 2015 - septembre 2015
Langues
4 langues
-
Anglais
Compétence professionnelle complète
-
Français
Compétence professionnelle complète
-
Arabe
Compétence professionnelle complète
-
Néerlandais
Compétence professionnelle
Informations personnelles
Nationalités
-
Belge
Date de naissance
March 08th 1973
Compétences
12 compétences
- Banquets
- Food and Beverage Costing
- HACCP
- Handling VVIP & VIP GUEST
- Leadership
- Menu Engineering
- Menu planning
- Micro
- Opera
- Room service Management
- Sales Skills
- Wine
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