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À propos de moi
Honours Degree in Gastronomy - obtained from the Institute of Tourism Studies, in collaboration with the University of Malta.
Gastronomy is about the study of food, and sectors related to it such as wine, culture, tourism, marketing, events, management, and communications. Studying gastronomy at degree level gave me the opportunity to gain more knowledge and experience in fields related to the tourism industry and hospitality sector.
Now that I have finished my last semester of this course, I am not just looking for a job position, but a new experience to embark on, to share my passion and expertise in such areas.
"Art is a subjective matter and so is food with a symbolic sense, which is used to communicate ideas, values, tastes and opinions. Food is used in several contexts and has an enormous influence on attitudes and choices one makes in life."
Expérience
9 ans et 10 mois
-
Merchant Shipping Clerk
Transport Malta - Ħal Lija, Malte
Réceptionfévrier 2021 - Maintenant · 3 ans et 2 mois -
Food & Beverage Attendant
The President's Kitchen Garden - Ħ'Attard, Malte
Restauration servicenovembre 2019 - janvier 2021 · 1 an et 3 mois -
Events & Sales Executive
Siidrikoda - Tallinn, Estonie
Événementieljuin 2019 - septembre 2019 · 4 mois -
Research Interviewer
Misco International Ltd - Birkirkara, Malte
Autredécembre 2018 - juin 2019 · 7 mois -
Contact Centre Agent
Centrecom - Il-Mosta, Malte
Téléphonistes-Standardistesoctobre 2018 - novembre 2018 · 2 mois -
Events Management Assistant
Heritage Malta - Taste History - Il-Birgu, Malte
Événementielmai 2018 - septembre 2018 · 5 mois -
Sales Advisor
Sherries Garden Centre - Il-Mosta, Malte
Commercialnovembre 2017 - mars 2018 · 5 mois -
Chef
St. Pancras Renaissance London Hotel - England, Royaume-Uni
Restauration cuisinejuin 2016 - juin 2017 · 1 an et 1 mois -
Junior Chef
Marriott St. Pancras Renaissance Hotel - England, Royaume-Uni
Restauration cuisinejuin 2016 - juin 2017 · 1 an et 1 moisResponsibilities and achievements: * Variety of responsibilities related to food preparation and production. * Manage a whole section with full responsibility on ordering food, cooking, and plating. * Improvement on handling pressure during a hectic busy service. * Accomplishment on being more professional in terms of plating, and innovative ideas to present on the plate. * Further knowledge about British cuisine, fine dining, and service in the hospitality industry.
-
Commis Chef
Marina Hotel Corinthia Beach Resort - Saint Julian's, Malte
Restauration cuisinemai 2014 - mai 2016 · 2 ans et 1 mois -
F&B Attendant
Sharma Ethnic Cuisine - Mdina, Malte
Restauration servicejuin 2013 - septembre 2013 · 4 mois
Éducation
-
Bachelor in Gastronomy (Hons) (MQF Level 6)
Institute of Tourism Studies Malta (ITS) - Ħal Luqa, Malte
septembre 2017 - septembre 2020 -
Bachelor in Gastronomy (HONS)
Institute of Tourism Studies Malta (ITS) - Ħal Luqa, Malte
septembre 2017 - juin 2020B. Gastronomy (HONS) MQF Level 6
-
Diploma Diploma in Food Preparation and Production Operations (MQF Level 4)
Institute of Tourism Studies Malta (ITS) - Ħal Luqa, Malte
septembre 2014 - juin 2016
Langues
4 langues
-
Maltais
Bilingue ou langue natale
-
Anglais
Bilingue ou langue natale
-
Italien
Compétence professionnelle
-
Allemand
Notions élémentaires
Informations personnelles
Nationalités
-
Maltais
Permis de travail
-
Malte
-
Royaume-Uni
Date de naissance
December 30th 1997
Permis de conduire
Oui
Compétences
17 compétences
- Branding
- Communications Management
- Creativity and innovation
- Events Management
- F&B management
- Food and Beverage Technology
- Food and Wine Writing
- Food Bl
- food culture
- Food Photography
- Gastronomy
- Marketing
- Nutrition
- Sustainability
- Teamwork and Leadership
- Tourism Marketing
- Wine
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