Lokeshkumar Munusamy

Lokeshkumar Munusamy

Event Service Manager chez Hyatt Regency Dubai Creek Heights
Actuellement à Dubai, Émirats arabes unis

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À propos de moi

" Attitude+ , Adaptable , Achievable ."
"Well, I'm currently Event Service Manager at Hyatt Regency Dubai Creek Heights, Where I handle Banqueting operations & Oversee all-day dining restaurant. Previously worked in Sheraton, Park Inn and Cruise lines at a different level of my career.

Expérience

18 ans et 4 mois

  • Event Service Manager

    Hyatt Regency Dubai Creek Heights - Dubai, Émirats arabes unis

    Événementiel
    septembre 2017 - Maintenant · 6 ans et 7 mois

     Representing the department in the absence of Food and Beverage Manager.  Reviewing financial statements to identify areas of opportunity to improve department profitability.  Monitoring guest satisfaction scores and identifies areas of opportunity to improve the department.  Assist the F&B Manager, in preparing forms and reports.  Assist in interviewing, hiring and training associates.  Ensures strong communication within the food and beverage department.  Handling event service operations.

  • Assistant Manager - Incharge

    Hyatt Regency Dubai Creek Heights - Dubai, Émirats arabes unis

    Secrétaire / Assistant(e) de direction
    janvier 2015 - août 2017 · 2 ans et 8 mois

     Analyze profit and loss statements and recommend improvements to meet department goals  Manage daily activities of employees to improve sales performance  Supervise employees in various duties such as cooking, serving, packaging, and operating counters.  Develop sales promotion programs to attract more customers.  Monitor and maintain stock inventory levels to avoid over and under stock problems.  Schedule and assign works for associates on daily basis.

  • Assistant Banquet Manager

    Hyatt Regency Chennai - Chennai, Inde

    Événementiel
    mai 2012 - décembre 2014 · 2 ans et 8 mois

     Maintain budget and employee records, prepare payroll, and pay bills, or monitor bookkeeping records.  Prioritizing goals as work demands change.  Seeks, listens and responds to Guest feedback.  Taking Ownership of issues or tasks and also give detail update of the F&B manager and the General Manager.

  • Team Leader Banquet

    Hyatt Regency Chennai - Chennai, Inde

    Événementiel
    octobre 2010 - avril 2012 · 1 an et 7 mois

     Supervise Conference & Banqueting operations.  Able to work in all areas of Conference & Banqueting including Bar, Restaurant, and Room Service.  Restaurant, and Room Service.  Ensure compliance of brand standards

  • F&B Executive

    The park pod - Chennai, Inde

    Restauration - Management
    mai 2009 - août 2010 · 1 an et 4 mois

     Oversee all front and back of the house restaurant operations.  Train new employees and provide ongoing training for all staff.  Attend quarterly P&L meetings

  • Asst.Bar Team Leader

    ocean village cruise - Southampton, Royaume-Uni

    Direction
    août 2008 - décembre 2008 · 5 mois

     Ensure excellent front of house service, allocate and support staff throughout the shift to maintain the speed of service and cleanliness of venue.  Keep staff busy and productive at all times.  Ensure staff meets the standards of the bars, addressing and correcting bad practice where need be.  Maintain back of house and cellars to a high standard.  Liaise on shift with Head Chef to resolve problems and ensure great service.

  • Junior Bartender

    Park sheraton chennai - Chennai, Inde

    Bar
    mars 2006 - juillet 2008 · 2 ans et 6 mois

     Planning drink menus and informing customers about new beverages and specials improvements to meet department goals  Selecting and mixing ingredients, garnishing glasses, and serving beverages to customers  Taking inventory and ordering supplies to ensure bar and tables are well-stocked.  Handling cash, credit, and debit card transactions, ensuring charges are accurate and returning correct change to patrons, balancing the cash register.  Checking identification to ensure customers are the legal age to purchase alcohol.

  • Bar Waiter

    Radha Regent - Chennai, Inde

    Bar
    juillet 2005 - février 2006 · 8 mois

    The basic level started my career.

Éducation

  • Bsc - Hotel management & Catering technology

    Tamilnadu open University - Chennai, Inde

    juin 2010 - juillet 2011

    Upgraded Hotel management diploma to Degree

  • Diploma in Hotel management & Catering technology

    EMPEE Institute of Hotel Management and Catering Technology - Arumbakkam, Chennai, India

    avril 2002 - mai 2005

Langues

2 langues

  • Tamil

    Bilingue ou langue natale

  • Anglais

    Compétence professionnelle complète

Informations personnelles

Nationalités

  • Indien

Compétences

13 compétences

  • Bartending,waiter,barista
  • Basic wine
  • Birchstreet
  • Casual Dining
  • Catering Management
  • Inventory control
  • Managing a team
  • man power
  • MyMicros
  • Oasys
  • Planning menu
  • P&L Management
  • social network
Connexions
Meng-Han Hsieh
Human Resources Officer chez MSC Cruises
Dina Kuznietsova
Guest Relations Officer chez Four Seasons Resort Maldives at Kuda Huraa
Adnan Sheikh
Front Office Assistant Manager chez Hyatt Regency Dubai Creek Heights
Voir 27 connexions
Suivi
FORM Hotel Dubai a member of Design Hotels Fairmont Beijing
Fairmont Beijing
Pékin, Chine
Fairmont Yangcheng Lake
Fairmont Yangcheng Lake
Kunshan, Suzhou, Chine
Autres membres
Kurt Hung
Dubai, Émirats arabes unis
Rajmilan Poudel
Vancouver, Canada
Andrey Demiyanov
Dubai, Émirats arabes unis
Altamash Shaikh
Dubai, Émirats arabes unis
Chirag Shethna
Dubai, Émirats arabes unis
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