Luigi Bernardini

Luigi Bernardini

Demi chef de rang chez Hotel Il CastelFalfi 5 stars luxury
Actuellement à Montaione, Italie
il y a plus de 6 mois

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H !
My name is Luigi, I come from Naples (Italy), and I am 29 years old.
I have been working in the restaurant business for about 10 years as a hall operator.
My experiences have been multiple:
I started in restaurants where there was mainly banquet,
after 4 years I decided to make the leap in quality and operate in gourmet restaurants and luxury hotels.
My hobbies are:
To read
Athletics
To travel
Go to the cinema
The kitchen
Going to the theater
To go sailing.
I'm looking for job positions that give me further stimulation because the desire to grow and so much!i

Expérience

  • Demi chef de rang

    Hotel Il CastelFalfi 5 stars luxury - Montaione, Italie

    Restauration service
    mars 2018 - Maintenant · 10 mois

    Demi chef de rang at la via del sale, the gourmet restaurant of the luxurious 5-star hotel Castelfalfi.

  • Demi chef de rang

    Hotel Il CastelFalfi 5 stars luxury - Montaione, Italie

    Restauration service
    août 2017 - janvier 2018 · 6 mois

    Demi chef de rang at la via del sale, the gourmet restaurant of the luxurious 5-star hotel Castelfalfi.

  • Demi chef de rang

    Palazzo petrucci 1 star michelin - Naples, Italie

    Restauration service
    mars 2014 - janvier 2017 · 2 ans et 12 mois

    My role was to support the chef de rang giving an elegant and high level service.

  • Chef de Rang

    Di Francia restaurant - Naples, Italie

    Restauration service
    mars 2010 - janvier 2013 · 2 ans et 12 mois

    My job was to manage a rank of at least 100 guests with the support of a demi chef rang and a commis de rang.

  • Commis de rang

    Il Delicato - Naples, Italie

    Restauration service
    septembre 2006 - août 2009 · 2 ans et 12 mois

    The task was to supervise the tables, giving a great support to the chef de rang. Many times the restaurant was crowded with over 400 guests and therefore I managed even more ranks

Éducation

  • Graduation

    Gambero rosso - Naples, Italie

    septembre 2006 - juin 2009

    Graduation in service of hall

Langues

  • Italien
    Bilingue ou langue natale
    100%
  • Anglais
    Compétence professionnelle
    60%
Connexions
Katherine Villegas
Pastry Chef de partie chez Excelsior Hotel Gallia The luxury collection
Suivi
Alliance Abroad Group
Austin, TX, États-Unis
The Apollo Group
Miami, FL, États-Unis
Ducasse Paris
Paris, France
Autres membres
Giulia Zucchi
Pise, Italie
Angela Tucci
Toscane, Italie
Tommaso Francini
Florence, Italie
Federico Rami
Pistoia, Italie
Voir 74170 membres