Mahtab Ansari

Mahtab Ansari

Executive Chef chez Comfort Inn Heritage
Actuellement à Bombay, Inde

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À propos de moi

• 17+ years experience in food production ( cuisine),and culinary design & presentation
• Skills include special menu creation, food cost analysis, budgeting, and inventory control & purchasing.
• Proven ability to produce quickly under pressure, without sacrificing quality.
• Efficiently managing team of chefs and cooks and conducted training for them to handle tasks efficiently and make good delicious dishes.
• Understanding of all key health and sanitation concerns.
• Full range of managerial skills.

Expérience

7 ans

  • Executive Chef

    Comfort Inn Heritage - Bombay, Inde

    Restauration cuisine
    mars 2016 - Maintenant · 7 ans

Éducation

  • Bachelor of Arts

    University of Delhi - Delhi, Inde

    février 1993 - janvier 1997

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