Megha Sen Nalumakkal

Megha Sen Nalumakkal

Owner/Chef chez Whisk And Knife
Actuellement à Berlin, Allemagne

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À propos de moi

I am an creative and goal driven culinary professional seeking a career as Chef utilising my culinary education and experience to add to the taste definition of a hotel/restaurant. A perfectionist with an eye for quality, taste and presentation, bringing commitment to cuisine and to the avant­garde to provide a high standard of hospitality service.

Expérience

6 ans et 1 mois

  • Owner/Chef

    Whisk And Knife - Coimbatore, Inde

    Restauration cuisine
    mai 2021 - août 2022 · 1 an et 4 mois

  • Pastry Commis

    Andaz Capital Gate Abu Dhabi - Émirats arabes unis

    Pâtisserie
    octobre 2018 - février 2021 · 2 ans et 5 mois

  • Culinary Intern

    Mandarin Oriental Geneva - Genève, Suisse

    Restauration cuisine
    avril 2018 - mai 2018 · 2 mois

  • Intern Chef

    Gasthof Engel - Lucerne, Suisse

    Restauration cuisine
    février 2017 - juillet 2017 · 6 mois

  • Intern Chef

    Farmington country club - Charlottesville, VA, États-Unis

    Restauration cuisine
    août 2014 - juillet 2015 · 1 an

  • Intern Pastry Chef

    Hyatt Capital Gate Abu Dhabi - Abou Dabi, Émirats arabes unis

    Pâtisserie
    juin 2013 - janvier 2014 · 8 mois

Éducation

  • MBA

    Arden University - Berlin, Allemagne

    septembre 2022 - septembre 2023

    Dissertation: Working environment in the culinary sector in the hospitality industry and it's impact on employee performance.

  • Bachelor (Hon) Culinary Arts

    IMI International Management Institute Switzerland - Lucerne, Suisse

    septembre 2016 - octobre 2018

    Graduated with Honour Second Upper.

  • Advance Diploma In European Baking And Pastry

    HTMi, Hotel and Tourism Management Institute - Lucerne, Suisse

    janvier 2013 - juillet 2014

Langues

5 langues

  • Malayalam

    Compétence professionnelle complète

  • Anglais

    Compétence professionnelle complète

  • Hindi

    Compétence professionnelle

  • Tamil

    Compétence professionnelle limitée

  • Allemand

    Notions élémentaires

Informations personnelles

Nationalités

  • Indien

Date de naissance

December 08th 1992

Permis de conduire

Oui

Compétences

3 compétences

  • Debating
  • Painting
  • team managment

Informations complémentaires

1 information partagée

Connexions
Sheikh Masiur Ali
Chef de partie chez Tent jumeirah
Balachandran Ganesan
Bartender chez DoubleTree by Hilton Resort & Spa Marjan Island
Jihad Ghaffara
F&B Trainee chez panorama restaurant titlis
Voir 7 connexions
Suivi
Fundamental Hospitality
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Dubai, Émirats arabes unis
Hilton Hotels & Resorts
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McLean, VA, États-Unis
Soho House
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England, Royaume-Uni
Autres membres
Lilian Muema
Angleterre, Royaume-Uni
Wesley Sugono
Genève, Suisse
Rohanrao Suddhoo
Dubai, Émirats arabes unis
Marta Begović
Berlin, Allemagne
Garry Morgan
Berlin, Allemagne
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