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Expérience
9 ans et 3 mois
-
Banquet Operation Manager
Shangri-La Hotels - Bangalore, Inde
Restauration - Managementoctobre 2022 - Maintenant · 1 an et 6 mois -
Banquet Operations - Manager
Taj West End - Bangalore, Inde
Restauration serviceseptembre 2021 - octobre 2022 · 1 an et 2 mois -
Assistant Restaurant Manager
Taj Falaknuma Palace - Hyderabad, Inde
Restauration - Managementdécembre 2019 - août 2021 · 1 an et 9 mois -
Banquet Supervisor
Taj Dubai - Dubai, Émirats arabes unis
Restauration - Managementjanvier 2015 - décembre 2019 · 5 ansAs Banquet Supervisor with Taj, Dubai. This role requires me to generate snag list, check list, SOP and defect reports for the Department Head and following-up with the contractors; ensure profitability of operations and supervise all aspects of restaurant management including menu planning including incorporation of creative cuisine and food promotion events for enhancing menus in line with the international standards. While my resume is attached for your perusal, a list of accomplishments indicative of my experience includes: • Played a vital role in generating reports like Pledge to Excel, Guest Satisfaction Tracking System Comparison, Product Mix, Incident Reports, Training Calendar, City Hotels Comparison, and Breakage Report, 30 Improvement Planning, Guest Database, Frequency of Visit & others • Successfully implemented new initiatives such as serving nutrition food and beverage for openings and introducing additions (restaurants / ballrooms) to existing set-ups
Éducation
-
Ssc
avril 2002 - avril 2003
Langues
1 langue
-
Anglais
Bilingue ou langue natale
Informations personnelles
Nationalités
-
Indien
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