Raphael Moussayan

Raphael Moussayan

Étudiant(e) de CMH Paris - Centre de Management Hôtelier International
Actuellement à Paris, France

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À propos de moi

Passionné par l’univers de la restauration et plus particulièrement de la gastronomie, je souhaite évoluer et faire carrière dans ce milieu. Mes expériences passées à des postes opérationnels m’ont permis de découvrir les différents points de vente d’un palace, du bar au restaurant gastronomique, en passant par les petits déjeuners, les tea-time et les brunchs.

Expérience

2 ans et 3 mois

  • Stagiaire F&B

    Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection - Paris, France

    Restauration service
    avril 2019 - octobre 2019 · 7 mois

    Stagiaire au sein du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée***. Nettoyage du materiel, accueil des clients, service en salle, participation aux réunions ISO, prise des réservations et suivi client.

  • Chef de Rang H/F

    Le Meurice - Dorchester Collection - Paris, France

    Restauration service
    octobre 2018 - avril 2019 · 7 mois

    Chef de rang au restaurant Le Dali pour le service du tea time et le diner.

  • Chef de rang

    Hôtel Prince de Galles - Paris, France

    Restauration service
    avril 2018 - octobre 2018 · 7 mois

    Chef de rang au sein du restaurant gastronomique La Scène*. Mise en place, nettoyage du matériel (porcelaine, argenterie), service et débarrassage des plats, fidélisation de la clientèle et participation à l’obtention de la deuxième étoile.

  • Chef de rang

    Bistrot Alexandre III - Paris, France

    Restauration service
    mai 2017 - décembre 2017 · 8 mois

    Accueil des clients, service en salle (chef de rang) et en terrasse, aide au bar (hors cocktails).

Éducation

Études en cours

Langues

3 langues

  • Français

    Bilingue ou langue natale

  • Anglais

    Compétence professionnelle complète

  • Espagnol

    Compétence professionnelle limitée

Informations personnelles

Nationalités

  • Français

Date de naissance

November 25th 1996

Permis de conduire

Oui

Compétences

1 compétence

  • restaurant service
Connexions
Mathieu Lombard
Junior Operations Manager chez Meininger Hotels
Paolo De Luca
Business Consultant + Digital Marketing Specialist+ Dev Chef. Remote Work. chez Takao Fusion Restaurants
GIANCARLO PASTORE
Amministratore presso CIPAS TM
Voir 24 connexions
Suivi
Tiptoque
Paris, France
Maison Ladurée
Paris, France
Autres membres
Julie TO
Paris, France
Manon ARDEOIS
Paris, France
Alexane Moebs
Paris, France
Voir 231438 membres
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