Sebastien Dubos

Sebastien Dubos

Management chez La Maison du prussien
Actuellement à Neuchâtel, Suisse

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À propos de moi

Passionate, hard worker, love my job, knowledgeable, wait for a new challenge.

Expérience

4 ans et 3 mois

  • Management

    La Maison du prussien - Neuchâtel, Suisse

    Restauration service
    janvier 2019 - Maintenant · 1 an et 1 mois

  • F&B Manager / Directeur restaurant

    NO131 - England, Royaume-Uni

    Restauration service
    novembre 2016 - décembre 2018 · 2 ans et 2 mois

    Encadrement de grandes équipes . Organisation d’évenements exceptionnels (Times and Sunday times party, BBC Radio2 Jazz festival party). Amélioration des profits et recettes. gestion des promotions, des couts, des commandes, les recrutements.

  • Restaurant Manager + Sommelier

    No131 - England, Royaume-Uni

    Restauration service
    novembre 2015 - novembre 2016 · 1 an et 1 mois

    administration, commandes, planning, recettes et dépenses, former les équipes au service et à la connaissance du vin, recrutement)

Langues

2 langues

  • Anglais

    Bilingue ou langue natale

  • Français

    Bilingue ou langue natale

Informations personnelles

Nationalités

  • Français

Permis de travail

  • Suisse

Date de naissance

March 10th 1983

Permis de conduire

Oui

Compétences

21 compétences

  • Bar
  • Barista skill
  • Bonne presence
  • Cellar management
  • Communication
  • Cost control
  • Diploma Wine Sommelier
  • Director
  • F&B Services
  • Gastronomie
  • Hospitality sense
  • Leading People
  • Micros
  • MyMicros
  • OpenTable
  • Personal li
  • Sonos
  • Stock takes
  • Team Management
  • Training
  • wset

Informations complémentaires

7 informations partagées

  • Fire marshal

    Fire panel and action

  • Personal license

    Alcool and premises.......

  • Wset L1

    Knowledge: wine, cocktails, suppliers, cost control.....

  • Micros

    Micros management

  • Management cellars

    Stock controls, cost......

  • Health & Safety training L1 & 2

    Law, allergic requirements.....
    Cleaning procedures ....

Connexions
Hermes Recruitment
Hospitality Recruiter chez Hermes Recruitment
Subhajit Sikder
On Job Training chez Radisson Blu Hotel (RHG)
GIUSEPPE SORRENTINO
Maître d'hôtel chez Terrazza Bosquet * Michelin Star
Suivi
Sushi Shop Suisse
Genève, Suisse
Arthursgroup
Genève, Suisse
Autres membres
Gabrielle Borgheti
Neuchâtel, Suisse
Sílvia Bastos
Genève, Suisse
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Neuchâtel, Suisse
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Neuchâtel, Suisse
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