Sephora Bensalem

Sephora Bensalem

Assistante de direction/ Manager Opérationnel/ Chef de Projets Evenementiels chez Molo Lolo
Actuellement à La Rochelle, France

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À propos de moi

Mes objectifs sont de travailler dans la gestion d’hébergement et d’événements touristiques. Mixer l'hôtellerie et l'événementiel afin d'améliorer le service et de le developper grâce à la créativité.
J'aimerais apporter mon analyse et mes idées afin d'améliorer les services proposés à travers plusieurs facteurs : segmentations, besoins, Forecast ..., dans le but d'avoir un service complet personnalisé pour chaque type de clients. Le management est aujourd'hui très important c'est pourquoi je recherche à mettre un point d'honneur au management de l'humain dans le secteur du Tourisme.

Mon sujet de mémoire porte sur "La place des femmes dans l'hôtellerie".

Expérience

2 ans

  • Assistante de direction/ Manager Opérationnel/ Chef de Projets Evenementiels

    Molo Lolo - Cape Town, Afrique du Sud

    Secrétaire / Assistant(e) de direction
    mai 2018 - octobre 2018 · 6 mois

    Création de processus Managériaux (évaluation des managers, inventaires), rattachée aux trois entités. Gestion complète de la partie administrative du groupe. Manager du Restaurant Addo African Home (55 couverts), restructuration managériale et opérationnelle amenant à augmenter de 5000€ le profit net du restaurant sur 1 mois. Elaboration complète de l’offre du restaurant, gestion des fournisseurs, gestion d’une équipe de 6 personnes, formation du personnel. Organisation de «  Wine tasting  » et d’Afterworks à CapTown. Organisation de conférences de 10 à 50 pax à Durbanville. Elaboration de team buildings internes.

  • Assistante Revenue Manager/ Assistante Chef de Projets/ Reservation

    AccorHotels - Ibis Styles Paris Bercy - Paris, France

    Revenue Management
    mai 2017 - septembre 2017 · 5 mois

    2017 - Stage de 6 mois Optimisation des prix, veille concurrentielle , analyse de l’affluence touristique. Création du Dashboard 2018 statuant de l’activité globale de l’hôtel. Préparation de Yield Meeting. Promotion du Papa Cabane, terrasse de 1000 m2 , organisation d’afterworks. Organisation complète ( relation clients, devis, publipostage, Community manager). Utilisation des PMS, saisi des réservations (Fits, Groupes loisir) 361# - Paris, France

  • Co-Fondatrice

    Chez Mam's - 59100 Roubaix, France

    Account Management
    janvier 2015 - janvier 2016 · 1 an et 1 mois

    Capacité 50 couverts. Analyse et étude du marché local, mise en place de stratégies commerciales afin d'anticiper l’arrivée de L’’Université (4500 étudiants et 1000 professeurs), Marketing et réseaux sociaux.

Éducation

  • MBA- Master Spécialisé - English Track -

    ESC - Ecole Supérieure de Commerce de la Rochelle - La Rochelle, France

    septembre 2016 - novembre 2018

    2016-2018 MBA International Hospitality and Event Management Double diplôme avec l’Université du Québec à Montréal spécialité « Gestion, Stratégie et Développement ». Sup de Co La Rochelle- UQAM- La Rochelle, France

  • Erasmus

    Université de Radboud - Nimègue, Pays-Bas

    janvier 2014 - août 2014

    Cours de Management en Anglais. Découverte culturelle, voyages et apprentissage.

  • Licence Economie, Gestion, Droit

    Université de Lille - Villeneuve-d'Ascq, France

    septembre 2012 - juin 2016

    UFR Mathématiques.Informatique.Management.Economie- Formation générale.

Langues

3 langues

  • Anglais

    Bilingue ou langue natale

  • Français

    Bilingue ou langue natale

  • Espagnol

    Compétence professionnelle complète

Informations personnelles

Nationalités

  • Français

Date de naissance

August 05th 1994

Compétences

4 compétences

  • - dynamique
  • Esprit d'analyse
  • Organisée
  • Pedagogie
Suivi
HRC International
HRC International
Atlanta, GA, États-Unis
Budapest Marriott
Budapest Marriott
Budapest, Hongrie
Fast Track USA, powered by ITN & Odyssey
Autres membres
Louis ROUGIER
La Rochelle, France
Mathis Mullard
La Rochelle, France
DEPARTOUT Appoline
La Rochelle, France
Antoine Ménissez
La Rochelle, France
Marine Roynel
La Rochelle, France
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