Sujit Gupta

Sujit Gupta

Assistant Restaurant Manager chez KOI Restaurant & Lounge Abu Dhabi
Actuellement à Abou Dabi, Émirats arabes unis

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À propos de moi

As Assistant Restaurant Manager, I employ excellent communication, interpersonal, and leadership skills to maintain the respect of my team and achieve corporate objectives. I am customer-driven and able to make quick and effective decisions under pressure, while delegating tasks appropriately. Finally, I am committed to providing your team with thorough training and cross-training to ensure our shared success.

My comprehensive hands-on experience and formal training will make me an excellent addition to your organization; the attached resume provides further detail about how my qualifications and background are a match for your team’s needs in a Restaurant or Bar Manager.

Expérience

10 ans et 3 mois

  • Assistant Restaurant Manager

    KOI Restaurant & Lounge Abu Dhabi - Abou Dabi, Émirats arabes unis

    Restauration - Management
    janvier 2014 - Maintenant · 10 ans et 3 mois

     Implement new company policies and procedures by developing plans and instructing staff.  Manage the restaurant to meet or exceed standards in food quality, safety, and cleanliness.  Monitor and maintain the Micros POS System.  Try and maximize Wine & Beverage Sales by providing training and upselling technique’s to floor staff.  Assist in new menu implementation.  Planning, organizing, coordinating and controlling stock and inventory of food and beverage items.

  • Assistant Restaurant Manager

    Boa Steakhouse Abu Dhabi - Abou Dabi, Émirats arabes unis

    Restauration - Management
    août 2018 - avril 2019 · 9 mois

    • Manage operations with passion, integrity, and knowledge while promoting the culture and values of the Company. • Consistently review operations and staff to identify any problems, concerns and opportunities for improvement. • Train and coach staff on guest services principles and practices. • Design new Beverage Menu & Wine List on timely basis. Keep track of Wine availabilities or replace them with best possible options. • Designing food and beverage control systems and procedures. • Coordinating with the Cost Controller in conducting periodic market surveys and obtaining best quality/price for all food and beverage items.

Éducation

  • Diploma in Hotel Management & Catering Operations

    Metropolitan Institute of Hotel Management & Catering Technology - Pune, Inde

    août 2006 - septembre 2009

    IHMCO (AHLA)

Langues

1 langue

  • Anglais

    Bilingue ou langue natale

Informations personnelles

Nationalités

  • Indien

Permis de travail

  • Émirats Arabes Unis

Compétences

8 compétences

  • Bar Management
  • Cost control
  • P&L
  • Pre-opening a restaurant
  • Restaurant Management
  • Staff management
  • Team Training
  • Wine Training
Connexions
Krisantus Sutrisno
People and Culture Coordinator at Four Seasons Hotels and Resorts
Manoj Dubey
F&B Service at Address Beach Resort Marassi Al Bahrain
Deepak Singh Nayal
Guest service associate at Radisson Blu Abu Dhabi Corniche
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Autres membres
Sabina Imantayeva
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