Assistant Manager
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Assistant Manager

Abstinence Paris

Pubblicata

Scaduta

Assistant Manager

Cosa comprende il lavoro

Nous cherchons pour notre deuxième ouverture (Abstinence) un assistant
manager avec prise de poste immédiate.
En binôme avec le directeur d’exploitation vos tâches principales consisteront
d’abord au lancement de cette nouvelle marque / concept en vue d’une
réouverture des terrasses le 17 mai.
  • 35K€ / 10K€ Sur atteinte des objectifs quantitatif et qualitatif fixés par le CEO (qui seront définis à la signature du contrat)
  • Statut cadre Période d’essai : 4 mois renouvelable Date de prise de poste immédiate
  • Dipartimento: Direzione Ristorazione

Su di te

Rattaché(e) au Directeur du restaurant, vos tâches seront :
• Seconder et épauler le directeur dans sa mission quotidienne
• Assumer toutes les responsabilités du Manager lors de son absence ;
• Appliquer les standards du groupe ;
• Assurer un Rôle commercial auprès de la Clientèle ;
• Former et encadrer Chefs de rang et Commis de salle ;
• Satisfaire les attentes de la clientèle et les fidéliser ;
• Participer activement à l’atteinte du CA budgété ;
• Encadrer l’équipe de salle.
Capacités relationnelles et comportementales :
• Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
• Accueillir le client dans un climat de convivialité ;
• Assurer la cohésion de l’équipe ;
• Faire reconnaître et accepter son autorité ;
• Relever et verbaliser les dysfonctionnements dans le service en dehors de la
présence du client ;
• Signaler au Directeur les problèmes techniques ou humains ;
• Participer aux réunions manager hebdomadaire.
Capacités techniques et fonctionnelles :
• Faire respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité ;
• Coordonner les relations de travail entre les personnels de la salle et de la
cuisine ;
• Redistribuer les tâches en fonction d’événements imprévus ;
• Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle ;
• Superviser et gérer les plannings ;
• Vérifier la caisse en étroite collaboration avec les Chefs de Rang ;
• Vérifier la mise en place ;
• Contrôler et vérifier la propreté et le rangement de la salle, du bar et des
offices.
  • Lingua richiesta: Francese. Inglese è un plus

L'azienda

L’adresse chaleureusede la rive gauche.

Au cœur du 7e arrondissement,
le Fitzgerald se dévoile sous une ambiance conviviale, décorée avec raffinement mais sans carcans.
Un écrin intimiste aux airs art déco réveillé par des touches de modernité et le petit brin de folie de nos équipes.

Au registre de la cuisine,
La carte pensée par le chef Pierre-Thomas Clément se renouvelle entièrement tous les deux mois.
Les plats suivent les envies du marché et s'affirment sur un registre qui rappelle l'importance de la provenance des produits. L'équilibre parfait entre raffinement et gourmandise, savoir-faire et créativité, le tout assaisonné par une belle dose de bonne humeur !

Vedi profilo
Scaduta

Assistant Manager

Paris, Francia

A tempo completo, A tempo indeterminato

Data di inizio:

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