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Barrière

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Chef de Partie H/F

Cosa comprende il lavoro

Barrière recherche un Talent : un Chef de Partie (H/F). Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. L'Hôtel Barrière Le Westminster, établissement 5***** du groupe Barrière au cœur de Le Touquet-Paris-Plage, nous offrons à nos clients un Hôtel totalement rénové de charme, élégant, moderne et un concept très fort de club enfants : "Le Studio by Petit VIP" L'Hôtel Barrière Le Westminster, établissement 5***** vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe d'exception dans un cadre raffiné où se mêlent luxe et tradition à la française. Votre créativité est reconnue de tous ? Vous êtes habile de vos mains, vous êtes rapide et avez le sens du travail bien fait? Vous êtes peut-être le Chef de Partie que nous recherchons. Rattaché(e) au Chef de Cuisine et à son second, votre mission sera de : - Réaliser les préparations culinaires - Assurer la mise en place et la préparation du matériel - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...) - Contrôler l'état des lieux et du matériel - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes Haccp - Participer à la fin du service au rangement du matériel et du plan de travail pour permettre le service suivant sans oublier le rangement et le nettoyage des chambres froides et garde-manger - Veiller à la régularité du travail des commis pour leur partie Références & Qualités : Formation métier restauration CAP/BEP ou Bac Pro + 1 à 2 ans d'expérience dans un restaurant haut de gamme (stage ou contrat) & séminaire banquet Vous avez l'esprit d'équipe, et faites preuve de réactivité, d'organisation, et de ténacité. Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP. Votre "plus" ? Une expérience réussie dans un établissement similaire. Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

Dipartimento: F&B Cucina Cuoco

Su di te

Références & Qualités : Formation métier restauration CAP/BEP ou Bac Pro + 1 à 2 ans d'expérience dans un restaurant haut de gamme (stage ou contrat) & séminaire banquet Vous avez l'esprit d'équipe, et faites preuve de réactivité, d'organisation, et de ténacité. Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP. Votre "plus" ? Une expérience réussie dans un établissement similaire. Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.

L'azienda

Présidé par Alexandre Barrière et Joy Desseigne-Barrière, le groupe Barrière a été fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière et Dominique Desseigne.

Depuis ses débuts, le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française.
Il regroupe aujourd’hui 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels de luxe implantés dans des destinations uniques participant à leur renommée internationale. Il compte aussi plus de 150 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s sur les Champs-Elysées, marque française emblématique née en 1899 et présente aujourd’hui à New York, au Louvre Abu Dhabi et à Dubaï. Au sein de ses établissements, le Groupe propose par ailleurs près de 3 500 spectacles et animations par an. Barrière compte près de 7 000 collaborateurs et son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,29 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2022.

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Chaired by Alexandre Barrière and Joy Desseigne-Barrière, the Barrière group was founded in 1912 by François André and developed successively by Lucien Barrière, Diane Barrière and Dominique Desseigne.

Since its creation, 110 years ago, the Group has developed unmatched offers in the field of high-end leisure activities, based on commitment to operational excellence, quality of service and the French “art de vivre”.
Barrière operates 32 Casinos, 1 Gaming Club, 19 luxury hotels located in one-of-a-kind destinations, contributing to their international recognition. The group’s activities also gather over 150 restaurants and bars, including the renowned Fouquet’s on the Champs-Elysées, an iconic French brand dating back to 1899 also established in New York City, inLouvre Abu-Dhabi and Dubai. In addition, the Group offers some 3,500 shows and events every year. Barrière’s turnover was 1.29 billion euros at the end of its financial year on 31st October 2022, and it comprises almost 7,000 employees.

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