ADJOINT OPERATIONNEL RESPONSABLE DE ZONE (H/F)
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ADJOINT OPERATIONNEL RESPONSABLE DE ZONE (H/F)

Cosa comprende il lavoro

La Puyfolaise de Restauration s'intègre en plein coeur du Puy du Fou afin d'y assurer l'ensemble des prestations restauration du parc. Aujourd'hui, elles s'agencent autour de 23 points de restauration dont 2 restaurants animés, 5 restaurants traditionnels, 11 points de vente à emporter et 5 restaurants au sein de la Cité Nocturne. Nous recherchons au sein de la Puyfolaise de Restauration, un(e) responsable adjoint de zone opérationnelle au sein de la Cité Nocturne sur le site du Grand Parc du Puy du Fou situé aux Epesses (85 -Vendée). Vous apportez assistance au responsable de la zone dans ses missions liées à la gestion de de plusieurs points de restauration. Période de contrat : de Mars à Octobre 2020 Horaires : Base 35 heures / semaine variable en fonction de la période d'ouverture et de l'activité (semaine, week-end, jours fériés Repas : inclus les jours de présence sur site. Logement : fourni pour les stages Autres Stratégie & Management

Su di te

- Garantir la qualité de la prestation, de l'environnement et de l'esprit de service (maitrise de l'offre du point, ...), - Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire, - Relationnel visiteurs / équipe : renseigner et conseiller les visiteurs, remontée d'informations, force de proposition, résolution de problématiques... - Ressources Humaines : accueil et formation des équipes, suivi des heures, plans d'action, - Maitrise de la gestion administrative des différents restaurants : synthèse et clôture de caisses, feuilles de commandes, suivi et vérification des inventaires, suivi et remontée des réparations. De formation bac +2 ou bac+3 en formation Tourisme ou Management QUALITES Une première expérience en restauration facilitera l'adaptation à ce poste. - Esprit de synthèse - Rigueur et organisation - Sens de la communication et du relationnel - Diplomatie et pédagogie. - Autonomie et réactivité - Polyvalence et disponibilités Rejoignez l'équipe Restauration du Puy du Fou et participez à l'émerveillement de millions de visiteurs chaque année. « L'Histoire n'attend que vous ! »
  • Lingua richiesta: Francese.

L'azienda

Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.
Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.

Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :

• En entreprises et administrations avec la marque Eurest
• Dans les sièges sociaux avec Exlat
• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest
• Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest
• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant
• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance

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ADJOINT OPERATIONNEL RESPONSABLE DE ZONE (H/F)

Les Epesses, Francia

Stage, A tempo indeterminato

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