Maître d'hôtel - Hôtel Banke 5* Paris
Cosa comprende il lavoro
RESTAURANT
• Accueillir les clients à l’entrée du restaurant, les accompagner à leur table et prendre leur commande
• Conseiller les clients sur les différents mets proposés
• Assurer le suivi des tables et la satisfaction clientèle
• Favoriser les ventes
• Assurer les principales technique de service (finition, découpe, flambage…)
• Assurer un service organisé en s’assurant de la bonne communication avec la cuisine
• Etre responsable des commandes du room service et s’assurer qu’un chef de rang les sert en chambre
• S’assurer du nettoyage et du rangement du restaurant après le service
SEMINAIRES ET BANQUETS
• Assister aux réunions de préparation des évènements
• S’assurer de la mise en place, le nettoyage et l’organisation des espaces
• Accueillir les clients à leur arrivée et s’assurer que toutes leurs demandes soient respectées
• S’assurer des commandes de matériels demandés par les clients
• Organiser les déjeuners et pauses des clients
AUTRES SERVICES
• Assurer le service du Bar lorsque l’activité le requiert
ADMINISTRATIF (à la demande du Manager F&B)
• Gérer les commandes F&B
• Assurer les inventaires
• Vérifier la facturation, les annulations et autres éléments de comptabilité
• Faire les plannings des équipes dans le respect de la législation
• Transmettre toutes les informations et plaintes clients et compte-rendu d’activité aux services concernés
• Assurer la gestion des réservations et des offres promotionnelles
Su di te
Français - Anglais
- Lingue richieste: Inglese e Francese. Spagnolo è un plus
L'azienda
Derby Hotels Collection is a hotel group of recognized national and international prestige in expansion, which currently has hotels in Barcelona, Madrid, London and Paris, located in historic buildings such as palaces, stately homes or landmark buildings, noted for housing collections of ancient and contemporary art, more than 5,000 pieces in total, which makes them small museums of incalculable artistic value, these hotels enjoy the representation of prestigious brands such as Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts among others.
We are a global company, paying attention to sustainability, we collaborate with social organizations that promote values of integration, equal opportunities and social insertion and creating unique experiences of excellence, gastronomy and culture.
We are sincerely committed to excellence in service, quality and, above all, continuous improvement to ensure maximum satisfaction and personalized attention to guests.
GRUPO DERBY HOTELS COLLECTION declares its commitment to the establishment and development of policies that integrate equal treatment or opportunities between women and men, without discriminating directly or indirectly on the basis of gender, as well as the promotion and encouragement of measures to achieve real equality within the organization, establishing equal opportunities between women and men as a strategic principle of its corporate and human resources policy.
Maître d'hôtel - Hôtel Banke 5* Paris
A tempo completo, A tempo indeterminato
Data di inizio:
Ultima data di inizio: