2º Jefe de Cocina
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2º Jefe de Cocina

Cosa comprende il lavoro

Las tareas a realizar serán las propias de un 2º jefe de cocina y sustitución del chef cuando este no esté:
- Cubrirá de forma activa la ausencia del jefe de cocina en todas sus funciones y responsabilidades.
- Participará de forma activa en la creación y puesta en marcha de propuestas gastronómicas junto al jefe de cocina, así como en la operativa sugiriendo cambios y mejoras.
- Supervisará y realizará seguimiento tras la toma de decisiones que gestiona el jefe de cocina, facilitando la comunicación con todo el equipo de cocina.
- Supervisará también temas como la limpieza de la zona de trabajo, llegada y estado de las mercancías según los pedidos y la correcta uniformidad del resto del equipo.
- Gestión y supervisión de pedidos semanales y diarios.
- Apoyará en todas las partidas, especialmente las de más volumen de trabajo.
- Gestionará feedback del equipo, reportando al jefe de cocina, identificando necesidades y proponiendo soluciones.
  • Único Hotels ofrece la oportunidad de formar parte de un equipo joven y dinámico, en constante evolución y crecimiento, donde podrás desarrollar tus habilidades profesionales y crecer en el mundo de la hostelería con un contrato de larga duración a jornada completa, beneficios tales como: comisiones, pluses y ticket guardería.
  • Dipartimento: F&B Cucina Cuoco

Su di te

• Nivel de estudios y campo: FP1 o FP2
• Experiencia: Cocinero en hoteles 5* o restaurantes gastronómicos
• Otros conocimientos específicos:
o Idiomas: inglés (Medio). Se valora un segundo idioma.
o Informática: MS Office (conocimientos básicos)
o Otros conocimientos técnicos: Diferentes culturas gastronómicas, técnicas de cocina, APPCC.
o Competencias: Manejo de maquinaria de hostelería, trabajo con altos volúmenes de trabajo y atención al detalle.
  • Lingua richiesta: Spagnolo. Inglese è un plus

L'azienda

En Único Hotels, creemos que, en nuestro tiempo, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial.
Nuestros valores están orientados a prestar un servicio elegante y sofisticado a nuestros huéspedes proporcionando experiencias que combinan la pasión y la emoción con el lujo y el estilo de vida contemporáneo. Somos equipo joven compuesto por casi 300 personas (48% mujeres/52% hombres) en continua formación y comprometidos con garantizar un alto nivel de calidad en lo que hacemos brindando a todos los que trabajamos en el grupo el orgullo de contribuir a la experiencia de nuestros clientes y mejorar la vida a los que trabajan con nosotros.

El grupo opera hoteles en Barcelona, Madrid, Mallorca y Costa Brava
Descúbrelo en unicohotels.com

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2º Jefe de Cocina

Barcelona, Spagna

A tempo completo, A tempo indeterminato

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