InterContinental Hotels
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Commis De Cuisine H/F
Cosa comprende il lavoro
Dans un grand respect des produits et du terroir, Le Bordeaux Gordon Ramsay sert des spécialités du Sud-Ouest agrémentées d’une inspiration British. Parmi les plats fétiches de la carte : le bœuf Wellington à partager, la salade César ou encore le célèbre Fish & Chips.
Principales missions:
- Assure les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçages, garnissage dans les règles de l’art
- Réalise les plats, les cuissons et assaisonnements conformément aux directives données
- Elabore les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de partie
- Contrôle et effectue la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
Votre profil :
- Expériences réussies en restauration
Vos qualités :
- Organisation
- Adaptation
- Esprit d’équipe
- Créativité
- Souci du détail
- Dextérité
- Disponibilité, capacité d’écoute
Vos compétences :
- Connaître les produits, les standards, les prestations de l''hôtel, les normes d’hygiène et de sécurité, le matériel de cuisine et les technologies couramment utilisées
- Savoir organiser, travailler en équipe
- Etre disponible, rigoureux, polyvalent
- Avoir une hygiène personnelle irréprochable
- Maîtriser le français
CDI, 39h/semaine
2 coupures / 3 continues par semaine
Cafétéria du personnel, accord d''intéressement collectif
Nombreux avantages liés au groupe IHG
Commis De Cuisine H/F
A tempo completo, A tempo indeterminato
Data di inizio:
Ultima data di inizio: