[{{ $ctrl._job.status.name | translate}}] Chef de Rang H/F
L'Auberge Cavalière du Pont des Bannes

Pubblicata

Descrizione del lavoro

• Préparation salle restaurant
• Effectuer et contrôler le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service.
• Vérification de la vaisselle et des couverts
• Dressage des tables
• Mise en place des consoles de service
• Mise en place salle de séminaire
• Préparation cocktails, pause café pour groupe séminaire
• Accueillir et garantir l’image et à la culture de l’établissement
• Être à l’écoute du client et répondre à ses demandes
• Anticiper les besoins du client
• Identifier les dysfonctionnements et les remonter à ses supérieurs
Service
• Conseil au client dans ses choix
• Établissement d’une commande manuelle
• Présentation de la carte des vins
• Vous anticipez les demandes et les attentes des clients.
• Conseiller et vendre selon les consignes données
• Présentation du vin et service des boissons
• Service selon les standards défini
• Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
• Débarrassage et dressage des tables
• Accompagner, organiser et superviser le travail de ses commis, apprentis et stagiaires (déroulement du service, propreté, matériel, respect des consignes…)
• Organiser et veiller au bon déroulement du service dans son rang.

Requisiti

Vous êtes une personne autonome, de confiance avec une réelle envie de responsabilité au sein d’une équipe F&B jeune et dynamique.
Sous la direction du Maître d’hôtel et conformément aux règles et procédures en vigueur au sein de l’hôtel Auberge Cavalière du Pont des Bannes, vous êtes en charge du bon déroulement du service des clients de votre rang de la mise en place des tables. Vous supervisez et coordonnez l’action des commis, stagiaires et extras.

• Sens de l’accueil, de l'écoute, et de la diplomatie
• Résistance à la pression
• Esprit d'équipe
• Capacité organisationnelle
• Excellente présentation,
• Sens de l'organisation et du détail,
• Personnalité fiable souriante et avenante

Dettagli

Tipo di lavoro
A tempo completo
Località
Saintes-Maries-de-la-Mer, France
Dipartimento
F&B Sala, Server
Lingue
Inglese, Francese
Comincia tra
Il prima possibile
Durata del contratto
A tempo indeterminato
Alloggio
Possibilité de logement
Altri vantaggi
• 2 jours de repos hebdomadaires • Mutuelle d’entreprise

L'Auberge Cavalière du Pont des Bannes

L’hôtel L’Auberge Cavalière du Pont des Bannes est l’endroit à ne pas manquer si vous souhaitez faire une pause et vous ressourcer entre terre, ciel et eau. Situé au cœur de la Camargue, l’hôtel 4 étoiles vous assure un séjour hors du commun dans une authentique Cabane de Gardian, ou dans le mas Camarguais face au marais.

N’hésitez pas à profiter de l’une de nos piscines, de vous relaxer au spa, de déguster une de nos spécialités culinaires riches en traditions. Ce site vous permet de réserver votre chambre, votre dîner, votre séminaire, votre événement, et même votre fête familiale ! Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir !

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