Second de cuisine  (H/F)
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Second de cuisine  (H/F)

GIE BACK OFFICE

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Scaduta

Second de cuisine (H/F)

Cosa comprende il lavoro

Nous recherchons pour compléter notre équipe un second de cuisine H/F

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Vous serez amené(e) à : 

- Participer à la mise en place de la Cuisine
- Participer aux services 
- Etre garant de la qualité des mets 
- Etre force de proposition en proposant de nouvelles recettes / menus 
- Suivre et faire appliquer les fiches techniques 
- Procéder aux commandes
- Appliquer les normes HACCP et les consignes du chef de cuisine
- Manager la brigade en binôme avec le chef
  • 1800-2200 € net par mois selon profil
  • Possibilité d'aide à l'installation si domicile +70km via Action Logement
  • - Mutuelle et prévoyance prise en charge par l'entreprise - Perspectives d'évolution rapide - 50% remboursement abonnement transport en commun - Avantages en nature repas Poste ouvert, à compétences égales, aux travailleurs en situation de handicap.
  • Dipartimento: F&B Cucina

Su di te

Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.   
Vous possédez une expérience réussie et significative d’un an minimum sur un poste similaire.

Vous avez une bonne connaissance de la gastronomie traditionnelle française. 

Dynamique, résistant au stress et passionné, vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge.  

N'hésitez plus, rejoignez une structure en plein développement qui sera en mesure de vous faire évoluer rapidement.

L'azienda

Dans le 2eme arrondissement de Lyon, le restaurant du Selcius vous accueille tous les jours du lundi midi au dimanche midi.

Situé au cœur du quartier de la Confluence, au Sud de la presqu'île lyonnaise et dans l'ancienne friche industrielle des Salins du Midi, le SELCIUS offre un panorama naturel sur les berges de Saône. Un lieu unique et grandiose comprenant de grands espaces de réception à destination du grand public, de l’accueil de groupe et des évènements d’entreprises.

Dès l’entrée, un café à « l’italienne » propose une pause gourmande à travers sa carte de viennoiseries et de sandwicheries smart. Passé l’accueil découvrez les berges de Saône à travers les grandes baies vitrées d’un restaurant de 1000M2 et de son espace lounge. Mitoyennes des 250M2 de cuisines ouvertes, profitez des tables d’hôtes en présence du Chef de cuisine pour vous guider. A quelques marches d’escalier accédez au Chai, surprenant bar à vin doté de 70 tonneaux de propriétés et animé par nos sommeliers.

Enfin et à l’étage, trois salons privatifs accueillent les groupes et évènements d’entreprise. Le Salon bulle by Tattinger, feutré et raffiné permet la réception de 100 personnes, le salon gastronomie Audi la réception de 60 personnes. Enfin la table du chef et sa cuisine indépendante accueille 10 personnes en hôtes de prestige, et offre la possibilité de cours de cuisine. En extérieur, profitez de la terrasse ombragée en bord de Saône pour déjeuner ou diner toute l’année, et de la petite Place des Salins et son décor de guinguette doté d’une buvette proposant une carte de cocktails étonnante !

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Scaduta

Second de cuisine (H/F)

2nd arrondissement of Lyon, Lyon, Francia

A tempo completo, A tempo indeterminato

Data di inizio:

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