Chef Barman H/F
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Chef Barman H/F

TIGERMILK

Pubblicata

Scaduta

Chef Barman H/F

Cosa comprende il lavoro

TIGERMILK recrute un/e CHEF BARMAN H/F

En tant que Chef Barman vos missions sont réparties de la manière suivante :

GESTION ET SERVICE DU BAR : 80%
- Assurer la mise en place et le service au bar dans son intégralité : mise en place et réalisation des différents cocktails et boissons dans le respect des fiches techniques ;
- Contrôler l’état et l'approvisionnement du bar avant, pendant et après le service et informer, le cas échéant, des manquants au Manager ;
- Assurer la plonge du bar et veiller à la maintenance et au bon fonctionnement du matériel du bar ;
- Aider à la mise en place de la salle du restaurant ;
- Garantir et participer au respect des normes en matière d'hygiène au bar (HACCP);
- Participer au développement des ventes et à la fidélisation des clients en les conseillant en fonction de leurs préférences ;
- Selon les besoins et l’activité, participer au service des boissons en salle ;
- En tant qu'ambassadeur de Tigermilk vous êtes responsable de la transmission des valeurs de la culture Tigermilk aussi bien en interne qu’en externe.

RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT DE L'OFFRE BAR : 20%
- Participer à la mise en place des bonnes pratiques;
- Définir et mettre en place de nouvelles procédures;
- Faire un suivi régulier des ventes et être proactif/ve sur les évolutions de la carte (proposer et mettre en place des nouveautés);
- Faire des propositions pour adapter l’offre de produits à l'évolution des attentes de la clientèle;
- Participer à la mise en place de l'offre bar lors des ouvertures des nouveaux restaurants.

Ces missions ne sont pas limitatives et peuvent être amenées à évoluer selon les besoins du poste et l’activité de l’entreprise.

Les détails pratiques :

- Lieu : Paris 9e
- Début : Des que possible
- Contrat : CDI 39h / semaine dont 30 heures de service et 9h00 de R&D
- Horaires : des coupures sont à prévoir
- Rémunération : A voir selon profil
- Avantages : prise en charge des transports, repas
sur place
  • Selon profil
  • Participation au transport, repas sur place
  • Dipartimento: F&B Sala Bar

Su di te

Passionné/e de restauration, vous savez travailler en équipe et avez à cœur la satisfaction du client.

Fort/e d’une première expérience réussie à un poste similaire, votre dynamisme et votre goût du travail bien fait sont un véritable atout.

Votre motivation et votre agilité seront déterminantes à ce poste pour réussir.
  • Lingua richiesta: Francese.

L'azienda

Lancé en 2019 à Paris, Tigermilk c’est désormais 5 restaurants, à Paris, Lille, Bruxelles et plusieurs ouvertures en cours !

Notre nom provient de « Leche de Tigre », ou « Tiger’s Milk », la marinade épicée signature du ceviche, plat dégusté à travers le continent sud-américain.

Tigermilk, ce sont des lieux de vie d’une centaine de couverts chacun, aussi colorés que confortables.
L’ambiance y est joyeuse, festive, et les plats font voyager les papilles.

D’inspiration mexicaine, toute la carte est 100% home made à base de produits ultra frais et bien sourcés.

Nos valeurs ? Excellence, Open Mind, Team Spirit, Entrepreneurship 🚀

Vous souhaitez vous investir au sein d’un environnement de travail jeune et stimulant ? Saisir l’opportunité d’avoir un fort impact sur le développement d'une jeune marque ? Alors notre entreprise est faite pour vous !

Vedi profilo
Scaduta

Chef Barman H/F

Paris, Francia

A tempo completo, A tempo indeterminato

Data di inizio:

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