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Questa posizione è appena stata occupata, ma ce ne sono altre F&B Sala offerte di lavoro presso Beau-Rivage Palace Lausanne
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Maître d'hôtel - Banquets

Beau-Rivage Palace Lausanne

Pubblicata

Maître d'hôtel - Banquets

Descrizione del lavoro

Sandoz Foundation Hotels (www.sandoz-hotels.com) se compose de deux luxueux palaces 5 étoiles et de deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que de deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.

Afin de compléter l'équipe des banquets, nous recherchons un(e) :

Maître d'Hôtel, Service des Banquets

Beau-Rivage Palace met à disposition de ses clients prestigieux 12 salons dont 2 salons historiques pour l'organisation de conférences de presse, séminaires d'entreprise, mariages ou autres événements. La qualité du service et l'expertise de nos équipes alliés à cet environnement magique font de Beau-Rivage Palace une véritable référence en matière d'événements.

Lieu de travail   Beau-Rivage Palace à Lausanne

Date d'entrée     01.03.2022

Type de contrat CDI, 100%

Missions principales

Vous serez en charge de coordonner, superviser et développer les activités opérationnelles du département des banquets selon les procédures établies.

Tâches principales

  • Superviser et organiser le service des différentes manifestations

  • Coordonner les informations entre les banquets et le département groupes & manifestations

  • Gérer les commandes de boissons. Matériel et personnel (extra) en fonction des OS

  • Assurer l'accueil et le suivi des clients durant les événements

  • Effectuer la facturation sur Micros

  • Gérer les demandes d'extra auprès des agences en fonction de l'activité et des besoins

  • Former les membres de l'équipe ainsi que le personnel auxiliaire

  • Effectuer les plannings journaliers en fonction de l'activité

Compétences techniques

  • Excellentes connaissances culinaires et vinicoles

  • Excellentes connaissances des techniques de service banquets et traiteurs

  • Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Power Point)

Qualités requises

Organisé(e), Rigoureux(se), Flexible, Excellent sens de l'accueil et du service client, Ouvert(e) d'esprit, Très bon sens relationnel, Excellent communicateur(trice), Diplomate, Capacité à gérer son stress, Prise d'initiatives, Sens du détail

Formation

  • CFC Spécialiste en Restauration

  • BEP/CAP/BTS/BAC PRO hôtellerie-restauration

Expérience

3-5ans sur une fonction similaire dans l'hôtellerie de luxe 5* et/ou établissement hôtelier spécialisé dans les banquets et traiteurs de luxe.

Langues

Français/Anglais, autre langue un atout

Avantages (Liste non exhaustive)

  • Logement sur place au sein de notre résidence du personnel

  • Cafétéria du personnel ouverte 7/7 pour le midi et le soir avec des menus variés et équilibrés

  • Réductions dans diverses entreprises de la région

  • Entrée gratuite dans les piscines de la région

  • Possibilité de formation interne

  • Soutien dans la gestion administrative (demande de permis de travail, assurance maladie...etc)

Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel au sein de l'établissement mais également au sein de nos hôtels partenaires, un cadre de travail stimulant et agréable dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.

Les personnes intéressées sont priées de bien vouloir nous envoyer un CV + lettre de motivation par email : rh@brp.ch

NB: Nous répondrons uniquement aux profils correspondant au descriptif de poste!

Requisiti

See description

Dettagli

Tipo di lavoro
A tempo completo
Località
Lausanne, Switzerland
Dipartimento
F&B Sala
Lingue
Francese
Comincia tra
Il prima possibile
Durata del contratto
A tempo indeterminato

Beau-Rivage Palace Lausanne

Just 30 minutes from Geneva International Airport, less than four hours by train from Paris and just three hours from Milan, the hotel is ideally situated at the heart of a major European crossroad.

In Lausanne, the hotel enjoys not only its nearness to the heart of the city, but also its fame as a haven of peace and quiet on the shores of Lac Leman.