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Staff Cucina e Sala - New Opening MUNICH

Big Mamma Italia

Pubblicata

Staff Cucina e Sala - New Opening MUNICH

Descrizione del lavoro

NEW OPENING MONACO DI BAVIERA!

Siamo una grande squadra con una semplice missione: portare la bontà della cucina italiana all'estero. Ad oggi abbiamo 16 ristoranti tra Parigi, Lille, Lione, Bordeaux, Londra e Madrid.

Il nostro gruppo è una famiglia di 1500 ragazzi very cool, una squadra giovane e un'incredibile opportunità di carriera!

Tutto è iniziato nel 2015 dal nostro sogno di condividere l'autenticità ed il calore delle nostre tradizionali trattorie, le materie prime che utilizziamo provengono direttamente dai piccoli produttori italiani, i piatti sono 100% home made, serviti ad ottimi prezzi, in ambienti di design.

Il team è in continua crescita, quindi se sei una persona dinamica, intraprendente con una grande passione per la ristorazione italiana, questo è il momento giusto per unirti a noi!!

Per la nostra nuova apertura a Monaco di Baviera siamo alla ricerca di:

Commis/ Demi Chef Cucina
Capo partita Cucina
Commis di sala e Chef de rang

pronti a partire per questa super avventura!

Si prevede contratto a tempo indeterminato.

Inizio contratto: Novembre 2021

BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.

Requisiti

Cucina Italiana

Dettagli

Tipo di lavoro
A tempo completo
Località
Rome, Italy
Dipartimento
Cuoco, Cameriere
Lingue
Italiano
Comincia tra
Il prima possibile
Durata del contratto
A tempo indeterminato
Ruoli disponibili
6

Big Mamma Italia

Big Mamma is an Italian restaurant group founded in 2013 by Tigrane Seydoux and Victor Lugger.
Our wish is to share the authenticity and warmth of traditional Italian trattorias abroad. All produce is directly sourced from small Italian producers, dishes are 100% homemade, served at affordable prices, in beautifully designed spaces, and with a big smile.

Italian cuisine is about the quality of the ingredients, so we’ve partnered with small producers - Prosciutto di Parma from Stefano Borchini, San Marzano tomatoes from Paolo Ruggiero, flour from Antimo Caputo, to say the least!

We are currently a team 1.200 employees and the family is still growing, with new openings coming up in 2021 in France and across Europe.

In Europe, we currently manage :
- 8 trattorias and one food market in Paris : East Mamma, Ober Mamma, Mamma Primi, Big Love, Pizzeria Popolare, Pink Mamma, La Felicità and Libertino.
- 1 trattoria in Lille (France): La Bellezza
- 1 trattoria in Lyon (France): Carmelo
- 1 trattoria in Bordeaux (France): Palatino
- 3 trattorias in London (UK): Gloria,Circolo Popolare and Ave Mario
- 2 trattoria in Madrid (Spain): Belmondo and Villa Capri

We also place great importance on our social and environmental footprint and we’ve recently acquired the B-Corp international label. Our greatest ambition is to revolutionize the hospitality industry, placing our employees at the center of all projects, developing careers and making Big Mamma a perfect environment for creative and professional growth.

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