Stagiaire Assistant Chef de Projet Opérations

Cosa comprende il lavoro

Le Groupe Centaurus, groupe hôtelier indépendant français, recherche son futur Stagiaire Assistant Chef de Projet Opérations (H/F).

Le service des Opérations assure le suivi de l’exploitation au quotidien de l’ensemble des hôtels. Montée en compétence des équipes, montée en gamme des prestations, suivi de la qualité, coordination avec les services supports du siège, maintien de la conformité / sécurité, gestion des achats ou encore participation aux projets d’ouverture sont les principales missions du service.

MISSIONS :

EXPERIENCE CLIENT

  • Analyse et accompagnement des hôtels dans la montée en gamme de leurs produits et services,
  • Définition, sourcing et déclinaison des nouveaux concepts ou produits,
  • Suivi du calendrier des événements annuels (« Marronnier »),
  • Assurer une veille sur la satisfaction client via nos canaux principaux (e-réputation, questionnaire de satisfaction, audits mystères),
  • Suivi et réalisation du rapport de satisfaction clients mensuel.


EXPLOITATION
ACHATS :
  • Dans le cadre des projets opérationnels, assister la Responsable Achat dans l’élaboration et le suivi des appels d'offres, des négociations des mercuriales fournisseurs / contrats cadres et de la gestion administrative des nouveaux contrats,
  • Contribuer en support du Responsable Achat à la mise en place d’un nouveau système interne de gestion des achats et de commandes fournisseurs,
  • Accompagner le Responsable Achat  dans la réalisation de la nomenclature du système et consolider toutes les tarifications fournisseurs dans le logiciel.

SUIVI OPERATIONNEL :

  • Mettre à jour le manuel des procédures d’exploitation,
  • S’assurer de la parfaite application des procédures au sein de nos hôtels,
  • Assister le service des opérations dans l’intégration de nouveaux établissements et auprès des directeurs d’établissements en cas de besoins opérationnels,
  • Apporter son support au sein de nos établissements selon les besoins opérationnels.

OUVERTURE D’HOTELS :

  • Assister le service des Opérations dans le cadre des ouvertures prévues.

ENSEIGNE ET CLASSIFICATION :

  • Assister le service des opérations dans les actions nécessaires afin de mener à bien les processus de classification 4 et 5* des établissements, et du bon respect des standards de marque (IHG, Best Western etc.),
  • Réaliser les rapports destinés aux investisseurs sur les indicateurs de performance de nos hôtels.

TECHNIQUE : 

  • Assister le Responsable Technique Groupe dans le suivi et le respect de la réglementation ERP,
  • Être en support sur les projets techniques Groupe notamment sur les enjeux RSE comme l’économie d’énergie.

Su di te

Vos atouts pour cette opportunité :

  • Vous avez impérativement une expérience professionnelle de 1 an au minimum, stages / apprentissage inclus, à un poste opérationnel en hôtellerie (réception, étages, commercial…)
  • Vous êtes rigoureux(se), bénéficiez d’un bon esprit de synthèse/d’analyse, sans compter d’un sens inné du relationnel !
  • Vous êtes également reconnu(e) pour votre sens du détail et votre œil qualité
  • Vous maîtrisez l’outil informatique (pack office), avez une bonne maîtrise d’Excel et idéalement un ou plusieurs logiciels hôteliers
  • L'anglais courant est souhaité
En nous rejoignant, vous ferez partie d’un groupe en plein développement …
… oùla cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,
… où la RSE est au cœur de nos préoccupations, 
… où le développement de nos collaborateurs est essentiel.

Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com.
  • Lingua richiesta: Francese.

L'azienda

Le groupe Centaurus, indépendant et familial, développe un véritable Esprit de Famille avec ses collaborateurs, partenaires, fournisseurs et clients, basé sur 5 valeurs : Solidarité, Transmission, Respect, Authenticité et Responsabilité. En perpétuelle évolution, il compte aujourd'hui 45 hôtels, 27 restaurants et 17 spas et thalassothérapie répartis en France, au Portugal, en Italie et en Chine (et bientôt en Côte d’Ivoire, en Belgique, …).

Plus d’informations sur : https://careers.groupecentaurus.com/

Vedi profilo

Stagiaire Assistant Chef de Projet Opérations

Paris, Francia

Stage, A tempo indeterminato

Data di inizio:

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