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Château Capitoul

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Scaduta

Chef de Rang H/F

Cosa comprende il lavoro

Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette.

Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants un restaurants ainsi que d'un Spa Cinq Mondes.

Entouré de vignes, il se situe dans le Parc naturel du Massif de la Clape, à quelques kilomètres de la mer, entre la ville de Narbonne et le pittoresque village de Gruissan.

Afin de renforcer l'équipe de notre restaurant gastronomique Le Méditerranéo, nous recherchons notre futur(e) chef de rang.

Vos principales missions seront :

Vous devrez offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle.
Vous assurez un accueil et un service de qualité.
Vous anticipez les demandes et les attentes des clients.
Vous les conseillez et orientez dans leur choix culinaire.
Vous assurez la mise en place de la salle.
Vous assurez le bon déroulement du service entre la cuisine et la salle.

Posizioni disponibili: 3
Rémunération en cohérence avec votre profil Mutuelle d'entreprise & avantage repas 2 jours de repos consécutifs par semaine Journée anniversaire chômée Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution.
Dipartimento: F&B Sala

Su di te

- Diplômé idéalement d'un BEP/CAP en salle et/ou d’une expérience de 6 mois sur ce même poste en restauration gastronomique

- La compréhension de l’anglais est indispensable pour ce poste, une autre langue serait un plus

- Vous êtes quelqu’un de fiable, rigoureux, organisé

- Vous êtes une(e) passionné(e)

- Vous êtes intéressé(e) par le monde du vin et de la gastronomie méditerranéenne

- Permis B recommandé car le Château ne dispose pas d'accès en transport en commun

- Poste en coupure

L'azienda

UNE VISION DURABLE ET AUTHENTIQUE
“Des châteaux et des domaines viticoles rénovés et transformés en lieux oenotouristique intimes et précieux qui conservent leur identité, leur beauté intrinsèque et leurs caractéristiques d’origine tout en étant parfaitement intégrés à l’environnement local – naturel, social, culturel et économique”.

NOS DOMAINES
Domaine & Demeure compte pour le moment dans sa collection deux établissements avec un projet en cours. Ces écrins sont le fruit d’un partenariat entre Domaine & Demeure et les Vignobles Bonfils qui participent à la renaissance du Languedoc depuis plusieurs années.

NOTRE VISION
“Des châteaux et des domaines viticoles rénovés et transformés en lieux oenotouristique intimes et précieux qui conservent leur identité, leur beauté intrinsèque et leurs caractéristiques d’origine tout en étant parfaitement intégrés à l’environnement local – naturel, social, culturel et économique”.

AUTHENTICITE ET DEVELOPPEMENT DURABLE
Domaine & Demeure a été fondée en 2008 par Karl O’Hanlon qui poursuit une vision de développement durable et authentique, mettant un accent particulier sur la réhabilitation de domaines viticoles et d’autres bâtiments faisant partie du patrimoine architectural et historique du Languedoc-Roussillon laissés à l’état de « géants endormis ».

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