Questa posizione non è più disponibile, ma ce ne sono altre F&B Cucina offerte di lavoro
Dupont
Pubblicata
Chiusa
Chef gérant expérimenté (F/H) - Antibes (06)
Cosa comprende il lavoro
Nous recherchons un chef gérant expérimenté, aimant le challenge et souhaitant rapidement évoluer vers un poste de responsable multisites.
Affecté sur une de nos cliniques à Antibes, vous avez pour mission de manager l’activité de production et de distribution des repas consommés sur place, mais aussi livrés sur notre site satellite situé à Nice. Non posté en production, vous pilotez depuis votre site d’affectation sur Antibes ces deux restaurants. Evolutif vers un poste de responsables de restaurants multisites, ce profil est amené à gérer plusieurs restaurants à proximité, sur différents segments de clientèle.
- Dans un premier temps, directement rattaché à votre responsable de secteur, votre mission en véritable manager est d'encadrer et piloter la clinique d'Antibes, mais aussi la clinique de Nice qui reçoit les repas depuis Antibes, afin de faire respecter nos engagements par nos équipes. Accompagné sur Antibes par votre équipe composée de 6 personnes en roulement (2 équipes de 3, composées d'un responsable d'équipe cuisinant, et de 2 EDR) + 1 livreur, vous devrez également piloter à distance les 3 collaborateurs rattachés au site satellite de Nice en roulement.
- Dans un second temps, accompagné par votre responsable de secteur dans votre montée en compétences, vous aurez la responsabilité de 2 à 3 autres restaurants situés à proximité (2 entreprises et 1 EHPAD). Vous apprendrez ainsi à collaborer au quotidien avec les chefs gérant de votre périmètre, pour la réalisation d’une belle prestation culinaire, tout en les accompagnant vers une gestion économique rigoureuse, ainsi qu’une parfaite application des règles de sécurité et d’hygiène alimentaire.
Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l’esprit d’équipe vous caractérise. Une connaissance des différents régimes alimentaires et des textures modifiées est requise pour ce secteur.
Vous êtes concerné? N’hésitez plus, votre place est avec nous !
La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
- Dipartimento: F&B Cucina
Chiusa
Chef gérant expérimenté (F/H) - Antibes (06)
A tempo completo, A tempo indeterminato
Data di inizio:
Ultima data di inizio: