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Chef de cuisine H/F

Groupe Reside Etudes

Pubblicata

Chef de cuisine H/F

Descrizione del lavoro

Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d’un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l’international ?

Réside Etudes, c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 2800 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d’évolution.
N’hésitez plus !

Notre marque Les Girandières, une de nos marques dédiées aux seniors, propose des résidences avec des services adaptés à leurs besoins. Nos résidents bénéficient d’une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie.

Dans le cadre d’un remplacement, nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein des Girandières de Bruz, 110 appartements.

Rejoignez l’aventure Réside Etudes !

Sous la responsabilité de votre Directeur de résidence, vos missions sont :
• Manager, encadrer et contrôler le travail de vos équipes
• Elaborer les menus et les cartes avec la direction de l’établissement
• Mettre au point des recettes culinaires
• Prendre en considération les attentes et besoins des résidents
• Gérer les coûts et les stocks de produits
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser les fiches techniques de cuisine
• Elaborer et suivre votre budget

5 raisons de nous rejoindre :
1. Une intégration adaptée à votre profil
2. Equilibre vie professionnelle – vie personnelle
3. Un environnement de travail agréable
4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution
5. L’accès à un parcours de formation complet

« Lors de mon arrivée, j’ai trouvé l’intégration et les formations efficaces et pertinentes. L’entreprise est visionnaire et en pleine croissance, elle prône la mobilité et la promotion interne et je trouve cela très positif. C’est une entreprise où il y fait bon vivre » Barbara Dumont – Chef des ventes, arrivée en 2017

Requisiti

Le poste est fait pour vous ?



Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?



Vos atouts :

• Diplômé d’un CAP/BEP à BAC +2 en restauration

• Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaire

• Etre animé par la passion du service

• Créativité et bonne connaissance en diététique

• Maîtrise des normes HACCP

• Compétences managériales



Vous êtes alors le candidat idéal.

Dettagli

Tipo di lavoro
A tempo completo
Località
Bruz, France
Dipartimento
Cuoco
Comincia tra
Il prima possibile
Durata del contratto
A tempo indeterminato

Groupe Réside Etudes

DESCRIPTION :
Depuis 1989, le Groupe Réside Etudes conçoit et exploite des résidences avec services, se positionnant ainsi comme précurseur et leader dans les secteurs de l’immobilier, de l’hôtellerie et du service à la personne. Avec 2 800 salariés et 250 établissements, nous opérons en moyenne 15 ouvertures par an en France et à l’international. Nous vous offrons l’opportunité d’évoluer au sein d’un Groupe en pleine croissance qui privilégie les valeurs de formation, d’esprit d’équipe et de bien-être de ses collaborateurs.

Découvrez nos différentes marques :

LES ESTUDINES & STUD'CITY : résidences étudiantes situées dans les grandes villes universitaires accueillant ainsi les étudiants dans un cadre agréable et personnalisable à proximité de leur campus.
estudines.com www.studcity-clermont.com

SEJOURS & AFFAIRES 2* : appartements prêts à vivre dotés de services hôteliers, permettant de profiter de prestations à prix compétitifs. www.sejours-affaires.com

RESIDHOME 3* et 4*: résidences permettant aux clientèles françaises et internationales, d’affaires ou de loisirs, de profiter de prestations hôtelières de qualité.
www.residhome.com

RELAIS SPA 4* : combine appartements et services hôteliers conçus pour séduire les touristes et cadres à la recherche de prestations haut de gamme. Piscine, sauna, hammam, apportent une véritable dimension bien-être.
www.relais-spa.com

LES GIRANDIÈRES : résidences avec services seniors adaptés à leurs besoins. Ils bénéficient d’une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie.
www.girandieres.com

VICTORIA PALAZZO : résidences haut de gamme pour seniors en leur offrant un environnement bienveillant et luxueux. La présence d’un personnel formé permet à chacun de vivre à son propre rythme dans un cadre de vie propice à la sérénité.
www.victoria-palazzo.com

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