Hôtel Barrière Les Neiges Courchevel

Pubblicata 2 mesi fa

Directeur de la Restauration H/F

Cosa comprende il lavoro

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?

Sous la responsabilité du Directeur Général, vos missions seront les suivantes:

- Développer le CA des points de vente en restauration dans le respect des concepts
- Coordonner les animations sur les points de vente en coordination avec les autres services de l'hôtel
- Assurer un rôle de Public-Relation au niveau du point de vente
- Impulser auprès des équipes une démarche de qualité de service et de fidélisation de la clientèle
- Définir et animer la politique de management des équipes restauration et accompagner les collaborateurs dans leur évolution professionnelle,
- Gérer les points de vente dans le cadre budgétaire fixé : élaboration et optimisation des budgets, suivi des tableaux de bord, mise en place des actions correctives
- Superviser les actions de maintenance des équipements et installations, ainsi que l'application et le respect des procédures Groupe : qualité, hygiène, sécurité, etc.
- Superviser l'élaboration des menus et des cartes mets et boissons

Dipartimento: Direzione Ristorazione

Su di te

Nous recherchons un véritable chef d'orchestre dont le sens du contact, la rigueur, l'aisance en management, et la sensibilité client sont les atouts.
Une expérience de plusieurs années dans le management d'équipe, la restauration haut de gamme et la gestion de centre de profit est exigée.

La maîtrise de l'Anglais est indispensable, une autre langue sera un plus.

✦Nos petits plus

- Une qualité de vie incroyable au coeur de la plus belle station du monde
- Possibilité de logement à négocier pendant le processus de recrutement
- Rémunération sur 13 mois, restaurant du personnel pendant la saison d'hiver, compensation nourriture pendant la saison d'été
- Prime sur Objectifs
- Prime de cooptation selon les règles du Groupe
- Prime de nuit entre 22h et 7h
- Mutuelle prise en charge à 70% par le Groupe
- Réductions dans les hôtels du Groupe Barrière au bout de 6 mois d'ancienneté
- Des navettes Barriere tout au long de la journée pour vous rendre et revenir de l'hôtel pendant la saison d'hiver
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
- Une session d’intégration pétillante pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Lingua richiesta: Francese.

L'azienda

Fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière-Desseigne et Dominique Desseigne, Barrière célèbre en 2022 ses 110 ans.

Aujourd’hui, Barrière c'est 7 000 collaborateurs en France et à l'international, 33 établissements de jeux, 19 Hôtels, plus de 140 Restaurants & Bars dont la marque Fouquet's, 15 Spas, 1 Centre de thalassothérapie à La Baule, 1 Balnéothérapie à Ribeauvillé, 3 Golfs et 2 Tennis club. Son chiffre d'affaires s’élève à 1,24 milliard en 2019.

Au centre de ses préoccupations depuis plus d'un siècle, le Groupe a donné un nouvel élan à ses collaborateurs en 2018 dans le cadre de sa transformation. Les talents évoluent aujourd'hui dans un contexte innovant et stimulant à travers des activités passionnantes au quotidien. Ce groupe familial attache également une grande importance à l'évolution interne et à la mobilité.

Barrière recherche avant tout des personnalités passionnées par leur métier et souhaitant relever de nouveaux défis !

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Founded in 1912 by François André and subsequently developed and managed by Lucien Barrière, Diane Barrière-Desseigne and Dominique Desseigne, Barrière celebrated its 110th anniversary in 2022. Today, Barrière comprises 7,000 employees in France and around the world, 33 gaming establishments, 19 hotels, over 140 restaurants & bars, including the Fouquet's brand, 15 spas, 1 thalassotherapy centre at La Baule, 1 balneotherapy centre in Ribeauville, 3 golf courses and 2 tennis clubs. Its turnover grew to 1.24 billion in 2019.

The Group's teams have been central to its priorities for over a century, and in 2018, it gave them fresh impetus as part of an overall transformation. Today, its talent evolves in an innovative, stimulating work environment via exciting daily activities. This family-run group attaches great importance to internal progression and mobility. Most importantly, Barrière seeks out personalities who are enthused by their work and who want to step up to new challenges!

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