Chef de Partie (all genders) EDVARD 1* Michelin – (in German)
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Chef de Partie (all genders) EDVARD 1* Michelin – (in German)

Kempinski

Pubblicata

Scaduta

Chef de Partie (all genders) EDVARD 1* Michelin – (in German)

Cosa comprende il lavoro



Das 5-Sterne Superior Palais Hansen Kempinski im Zentrum Wiens bietet ein modernes und luxuriöses Lebensgefühl im historischen Ringstraßenpalais. Individueller Service verbunden mit Wiener Charme sorgt für unvergessliche Momente. Geplant vom Architekten Theophil Edvard Hansen 1873 wurde es 2013 als Kempinski Hotel wiedereröffnet.

Auf die Gäste warten 152 elegante Zimmer und Suiten. Für den kulinarischen Genuss sorgen die Restaurants „Die Küche Wien“ und EDVARD. In der Lobby Lounge wird der Kempinski Apfelstrudel serviert, in der Lobby Bar und in der Cigar Lounge lassen die Gäste ihren Abend ausklingen. Der Kempinski The Spa mit Fitnessstudio bietet pure Entspannung. Für Events stehen acht Veranstaltungsräume und ein Ballsaal zur Verfügung.

Chef de Partie (all genders)

EDVARD 1* Michelin

Das EDVARD, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern und 17 Gault & Millau Punkten somit 4 Hauben, ist das Gourmet-Restaurant im Palais Hansen Kempinski. Die Küche kombiniert saisonale und internationale Produkte mit der unvergleichlichen Kunst unserer Köche zu alpin-mediterranen Kreationen, serviert in einem Fünf-Gang-, Sieben-Gang- oder Neun-Gang-Degustationsmenü. Das Küchenteam rund um Chef de Cuisine Thomas Pedevilla strebt danach, die Gäste zu überraschen und Erwartungen zu übertreffen. Der Service begeistert, ist informativ und dabei entspannt professionell.

Hauptaufgaben:

  • Eigenständiges Führen eines Postens im Tagesgeschäft
  • Warenbestellung für den Posten
  • Zubereiten von Gourmet Speisenkomponenten
  • Mitwirken bei der Menügestaltungen
  • Betreuung der Lehrlinge
  • Umsetzung und Verantwortung der HACCP- und Hygienestandards
  • Sauberkeit am Arbeitsplatz und in den Lagerräumen


Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen:

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Erfahrung in einer gleichwertigen Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • Erfahrung in der Sterne- oder Hauben-Gastronomie von Vorteil
  • Sie kochen mit Leidenschaft und es macht Ihnen Spaß ein gut gelungenes, raffiniertes Gericht über den Pass zu schicken und unsere Gäste zu begeistern
  • Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
  • Freundliches und herzliches Auftreten
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse


Bei uns erwartet Sie...

  • jungesdynamisches Team  indem Sie Ideen aktiv einbringen können
  • vielfältige  Gestaltungsmöglichkeiten, interne  Trainingsprogramme  und regelmäßiges  Feedback
  • angenehmes Arbeitsklima und flache Hierarchie-Strukturen für ein  faires Miteinander
  • „Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen“  – unser Prämienprogramm
  • hervorragende öffentliche Anbindung in zentraler Lage
  • attraktive  Mitarbeiter-Benefits  innerhalb der  Kempinski Hotels weltweit  mit ausgezeichneten Übernachtungskonditionen nach Verfügbarkeit
  • tolle  Sonderkonditionen  auf  F&B  und  Kempinski The Spa  Leistungen
  • kostenlose Verpflegung in unserem  Mitarbeiterrestaurant  und  Uniformreinigung


Über Kempinski

Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.

Organization: Kempinski Hotels

Location: Palais Hansen Kempinski Vienna

Job Type: Regular

Job Level:

Schedule: Full-time

Job Posting: Jun 17, 2022

Unposting Date: N/A

Job Number: 220000XM

Scaduta

Chef de Partie (all genders) EDVARD 1* Michelin – (in German)

Vienna, Austria

A tempo completo, A tempo indeterminato

Data di inizio:

Ultima data di inizio:

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