Serveur H/F
Cosa comprende il lavoro
La carte est mise au point par la Cheffe de renom Isabelle Arpin et est réalisée de main de maître par le Chef Executif Adwin Fontein. Généreuse et pleine de saveurs, elle suit les saisons et évolue au gré des arrivages.
Mission générale :
Vous participez quotidiennement à l’excellence opérationnelle de notre restaurant « Maison Louise » et des autres points de vente de l’hôtel. Vous assurez le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès des clients et développez la renommée du restaurant. Vous êtes exemplaire dans votre manière d’être, de faire et vous avez la volonté d’incarner l’état d’esprit de la marque.
Principales responsabilités :
• Donner des instructions opérationnelles et s’assurer de la qualité de service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client.
• Participer à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service.
• Pouvoir assurer la mise en place des pauses séminaires, des salles de réunion, du service petit-déjeuner, du bar, des plateaux de service en chambre, de la terrasse.
• Assurer le dressage des tables en vérifiant la propreté du nappage, des serviettes ainsi que de l'ensemble du matériel mis à la disposition du client.
• Connaître la composition de la carte, ainsi que les suggestions et s'informer avant chaque début de service sur la composition du plat du jour ainsi que des éventuelles ruptures.
• Assurer une prestation de qualité, tant au niveau du service que de l'accueil, au client.
• Accueillir le client.
• Assurer le placement du client selon ses souhaits et l'affluence.
• Etablir d'excellentes relations avec le client.
• Personnaliser l'accueil du client dans la mesure du possible.
• Pouvoir conseiller le client dans ses choix.
• Assurer le service et le renouvellement des boissons, du pain, du beurre,...
• Pendant le service, débarrasser les tables et dresser les couverts correspondant aux commandes.
• Transmettre les réclamations à son supérieur hiérarchique et/ou traiter immédiatement, avec bon sens, celles qui sont de son domaine et rend compte à son supérieur hiérarchique.
• Débarrasser les tables, exécuter la mise en place pour le prochain service.
• Disposer et ranger le matériel de service ; assurer l’ordre et la netteté dans la salle.
- Avantages : • Un cadre de travail agréable • Une équipe conviviale • Formations assurées • Avantages extra-légaux dont une assurance hospitalisation, une assurance groupe, une CCT 90 • Notoriété d'un groupe international
- Dipartimento: F&B Sala
Su di te
• Sens de l’accueil et du contact
• Polyvalent
• Esprit d’équipe
• Discrétion
• Excellente présentation
• Résistance physique
• Excellente présentation
• Langues : Français/Anglais, la maîtrise d'une troisième langue constitue un atout
- Lingue richieste: Inglese e Francese.
L'azienda
Mêlant l'animation de la ville et la quiétude d'une oasis, le Louise Hotel Brussels est un joyau urbain, caché au cœur de la capitale belge. Il rend hommage à Bruxelles, ses habitants, son architecture, ses jardins et à tout ce qui incarne le charme de cette ville. Idéalement situé et bien équipé, le Louise Hotel vous permet de vous détendre, de travailler, de découvrir, de faire du shopping et de vous créer des souvenirs inoubliables. Ne manquez rien de votre destination fétiche lors de votre séjour.
Capitale de la Belgique, la très animée Bruxelles constitue le pôle du tourisme et des affaires de la région. En plus d'abriter les institutions de l'Union européenne, la ville dispose d'une superbe architecture et d'une gastronomie unique. Le Louise Hotel Brussels MGallery est idéalement situé à 10 minutes à pied du centre historique et à 15 minutes à pied seulement du quartier européen. Profitez de la visite de célèbres sites comme la place Royale et l'église Notre-Dame du Sablon.
