Bar Manager - Portrait Milano
Cosa comprende il lavoro
La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.
Nello spirito della migliore accoglienza italiana, Portrait Milano si distingue tra i migliori hotel di Milano per l’attenzione riservata ad ogni ospite e per la massima cura dei dettagli. Le sue 73 eleganti suite, suite per famiglie e camere garantiscono l’esperienza più autentica di Milano nell’eccellenza di un hotel 5 stelle lusso.
I piani superiori dell’antico Seminario Arcivescovile accolgono gli ospiti dell’hotel Portrait Milano in un’oasi di riservatezza, silenzio ed eleganza senza tempo a pochi passi dalle rinomate vie dello shopping.
Il candidato ideale sarà responsabile della gestione completa del nostro bar, garantendo un servizio di alta qualità e creando un'esperienza unica per i nostri ospiti. Sarà un leader carismatico, in grado di ispirare e motivare il team, e di mantenere gli standard elevati che ci contraddistinguono.
Requisiti Portrait:
Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto nuovo, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.
Responsabilità principali
• Gestione operativa quotidiana del bar
• Creazione e sviluppo di cocktail innovativi e menu di bevande
• Formazione e supervisione del team di barman
• Assicurare che tutte le norme igienico-sanitarie e di sicurezza siano rispettate
• Assicurare che gli standard operativi LQA siano conosciuti e rispettati dal team
• Fornire un servizio impeccabile, personalizzato e coinvolgente agli ospiti.
• Monitoraggio delle scorte e gestione degli ordini di rifornimento
• Gestione del budget e ottimizzazione dei costi operativi
Requisiti
• Esperienza pregressa come Head Bartender in strutture di lusso
• Profonda conoscenza dei cocktail classici e delle nuove tendenze nel mondo del beverage
• Eccellenti capacità comunicative e relazionali
• Forte attenzione ai dettagli e passione per l'eccellenza nel servizio
• Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo un atteggiamento positivo
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
• Abilità nella gestione e motivazione del team
• Fluente in italiano e inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus
Benefit Lungarno Collection:
• Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico in una delle città più affascinanti d'Europa
• La possibilità di essere parte di un team dedicato e di lasciare un’impronta significativa nel settore della ristorazione di lusso
• Mensa aziendale
• Alloggio soggetto a disponibilità
• Tariffe Staff dedicate e Family & Friends per i soggiorni presso le strutture della compagnia
• Sconto per la SPA e per gli outlet F&B della compagnia
• Piano di welfare AON e OneNet
• Piano di incentivazione annuale
• Staff celebrations
• Sconti per le tariffe nel circuito LHW e GHA Discovery
• Ingresso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo
- Possibilità di avere una camera singola in una delle nostre
- Dipartimento: Bar
Su di te
• Esperienza pregressa come Head Bartender in strutture di lusso
• Profonda conoscenza dei cocktail classici e delle nuove tendenze nel mondo del beverage
• Eccellenti capacità comunicative e relazionali
• Forte attenzione ai dettagli e passione per l'eccellenza nel servizio
• Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo un atteggiamento positivo
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
• Abilità nella gestione e motivazione del team
• Fluente in italiano e inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus
- Lingue richieste: Italiano e Inglese.
L'azienda
A distinctive presence on the Italian hospitality scene, Lungarno Collection has luxury addresses in the most desirable districts of Florence and Rome. The brand Lungarno Collection was launched in 1995 as a hotel management company owned by the Ferragamo family. Each hotel has its own personality, drawing inspiration from urban culture, history and style to create highly personal experiences highlighted by elegance, striking design and attentive service.
The Lungarno Collection includes:
- Hotel Lungarno with Borgo San Jacopo Restaurant (1 Michelin Star) - Florence;
- Hotel Continentale with La Terrazza Lounge Bar - Florence;
- Gallery Hotel Art, with The Fusion Bar & Restaurant – Florence;
- Portrait Firenze with the Caffé dell’Oro – Florence;
- Portrait Roma – Rome;
- Portrait Milano - Milan.