F&B Manager (m/w/d)
Questa posizione è appena stata occupata, ma ce ne sono altre Direzione Ristorazione offerte di lavoro presso Marriott Worldwide
F&B Manager (m/w/d)

Marriott Worldwide

Pubblicata

Chiusa

F&B Manager (m/w/d)

Cosa comprende il lavoro

Job Number 22139420
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Hamburg Marriott Hotel, ABC Strasse 52, Hamburg, Hamburg, Germany VIEW ON MAP
Schedule Full-Time
Located Remotely? N
Relocation? N
Position Type Management

Mit Ihrem Charme und Ihrer Persönlichkeit waren Sie schon immer eine Person, die anderen ein Lächeln aufs Gesicht gezaubert hat? Sie lieben es, aus einem einfachen Restaurant- und Barbesuch ein unvergessliches Erlebnis zu machen? Super, denn dann sind Sie genau richtig in unserem Team. Regionale Küche und eine besondere Weinauswahl werden gehören ebenso zu Ihrem spannenden Alltag wie die Wünsche und Anliegen unserer unterschiedlichsten Gäste.

So sieht Ihr Tag aus:

  • Führung des Teams im Restaurant, in der Exec. Lounge,  im Room Service, in der Bar sowie im Cluster Bankett
  • Verantwortlich, in Absprache mit dem Director of Operations, einen angemessenen Personalstand sicherzustellen
  • Unterstützung des Director of Operations bei der Mitarbeiterauswahl unter Berücksichtigung der budgetierten Personalplanung und der aktuellen Abteilungsergebnisse
  • Urlaubs- und Dienstplangestaltung aller F&B Mitarbeiter, Auszubildenden und Aushilfen
  • Ansprechpartner bei Gästewünschen oder Beschwerden
  • Planung, Organisation und Durchführung von Inhouse sowie Außer Haus Veranstaltungen
  • Kontrolle und Sicherstellung der standardgemäßen Bereitstellung der Konferenzräume und sonstigen Serviceleistungen sowie die Arbeitsbereiche und Lager
  • Fachliche Beratung der Gäste bei der Auswahl der Speisen und Getränke sowie Bestellungsaufnahme
  • Kontrolle des gesamten Mise en place für das tägliche Geschäft
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter Auszubildenden
  • Sicherstellung der Einhaltung aller Marriott Service- und HACP Standards
  • Erstellung von Getränkekarten, deren Kalkulation und regelmäßige Angebotsanalyse
  • Pflege von Kontakten zu Lieferanten und Dienstleistern sowie Kontrolle deren Leistungen
  • Sicherstellung der regelmäßigen Durchführung von Trainingsmaßnahmen


Das wünschen wir uns von Ihnen:

  • Gutes Fachwissen im Bereich Weine, Spirituosen und Cocktails
  • Gastgeberqualitäten mit einer durch und durch positiven Ausstrahlung
  • Leidenschaft für die Gastronomie und den Umgang mit Menschen
  • Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, sowie einige Jahre Berufserfahrung mit Teamführung
  • Gute Englisch- und Deutschkenntnisse
  • Eine positive Ausstrahlung im Umgang mit Menschen
  • Lust auf stete Weiterentwicklung und Neues zu entdecken
  • Team Spirit und Spaß daran, Ihre Begeisterung und Ihr Wissen zu teilen


Und das haben wir sonst noch für Sie:

  • Eine kostenfreie Zusatzkrankenversicherung nach 6 Monaten Betriebszugehörigkeit mit einem jährlichen Budget über 300,- € und nach 3 Jahren über 600,- €
  • Eine betriebliche Altersvorsorge als Entgeltumwandlung mit einem Zuschuss in Höhe von 20% 
  • Ein familiäres buntes Team aus vielen Nationalitäten mit flachen Hierarchien und unterschiedlichen Kompetenz-Schwerpunkten, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt
  • Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten: Egal, ob interne Trainings oder individuelle Weiterbildungen, oder regelmäßige Feedbackgespräche: Wir unterstützen Sie!
  • Auszeichnungen für besondere Leistungen wie z.B. „Mitarbeiter des Monats“ inklusive entsprechender Vergütung
  • Kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung
  • Verpflegung in unserer Kantine mit Mittag- und Abendessen: täglich auch vegetarische Optionen sowie kostenfreies frisches Obst, Wasser, Tee und Kaffee
  • Bezuschussung der HVV Profi-Card
  • Rabatte beim Besuch unserer Restaurants & Bars
  • Vergünstigungen bei der Zimmerreservierung in weltweit mehr als 8.000 Marriott Hotels, auch für Ihre Freunde und Familie
  • Geburtstagsgeschenke und Mitarbeiterfeiern


 
Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

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Marriott Hotels, Marriott International’s flagship brand with more than 500 global locations, is advancing the art of hosting so that our guests can travel brilliantly. As a host with Marriott Hotels, you will help keep this promise by delivering premium choices, sophisticated style, and well-crafted details. With your skills and imagination, together we will innovate and reinvent the future of travel.

JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 80 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. It’s as simple as that. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy a true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can really pursue your passions in a luxury environment. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment™.

Chiusa

F&B Manager (m/w/d)

Hamburg, Germania

A tempo completo, A tempo indeterminato

Data di inizio:Il prima possibile

Ultima data di inizio: