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Questa posizione è appena stata occupata, ma ce ne sono altre F&B Cucina offerte di lavoro presso Marriott Worldwide
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Sous Chef (m/w/d) RC

Marriott Worldwide

Pubblicata

Sous Chef (m/w/d) RC

Descrizione del lavoro


Posting Date Jun 23, 2021
Job Number 21064897
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location The Ritz-Carlton Berlin, Potsdamer Platz 3, Berlin, Berlin, Germany VIEW ON MAP
Brand The Ritz-Carlton
Schedule Full-Time
Relocation? N
Position Type Management
Located Remotely? N

At more than 80 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. As the premier worldwide provider of luxury experiences, we set the standard for rare and special luxury service the world over. We invite you to explore The Ritz-Carlton.

A tribute to the glamorous Golden Age”

Weltweit bekannt für exzellenten Service verfügt das Grandhotel The Ritz-Carlton, Berlin über 303 Gästezimmer sowie Suiten und liegt unmittelbar im Herzen Berlins.  Das mehrfach ausgezeichnete 5-Sterne-Superior-Hotel bietet einzigartige Räumlichkeiten und einen außergewöhnlichen Service auf höchstem Niveau sowie bemerkenswerte Aussichten auf den belebten Potsdamer Platz und Berlins größten Stadtpark, den Tiergarten.

Das neu eröffnetet „POTS“ ist ein kulinarische Treffpunkt der Berliner Restaurantszene und definiert die deutsche Küche neu – mit einem unkonventionellen Konzept zum Teilen von Speisen. Die Bar „The Curtain Club“, die Tea Lounge „The Lounge“ und das extravagante „Fragrances“, die erste Bar, die sich der Cocktailkunst in Verbindung mit der Welt der Parfums und Aromen widmet, runden das Erlebnis des Luxushotels ab.

Zum Entspannen und Abschalten laden ein eleganter Wellnessbereich sowie die exklusive Club Lounge auf der 10. Etage ein. Weiterhin verfügt das Hotel über einen großzügigen Konferenzbereich mit einem luxuriösen Ballsaal von 910 qm sowie aktuellster Technik

Ihre Aufgaben:

  • Verantwortungsübernahme für die Produktion und Organisation in der Küche
  • Planung und Herstellung von Speisen
  • Unterweisung und Förderung der unterstellten Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Sorgsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Sicherstellung der Umsetzung aller Ritz-Carlton Standards


Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einschlägige Erfahrungen
  • Leidenschaft am Kochen 
  • Begabung Fachkenntnisse anderen Mitarbeitern zu vermitteln     
  • Arbeiten nach HACCP Standard
  • Strukturiertes und eigeninitiatives Arbeiten
  • Hohes Maß an Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
  • Zuverlässigkeit sowie Stressresistenz
  • Wunsch nach Weiterentwicklung 


Wir bieten Ihnen:

  • Minutengenaue Arbeitszeiterfassung
  • Mitarbeiterevents und ein Teambuilding-Event pro Jahr
  • Kostenfreie Uniform sowie Reinigung
  • Beteiligung an vermögenswirksamen Leistungen nach Betriebszugehörigkeit
  • Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant 
  • On-Boardingprogramm & Learning Coach System
  • Interne Entwicklungsmöglichkeiten sowie regelmäßige Feedbackgespräche
  • Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen mit Fortbildungsfinanzierung
  • Wertschätzung der individuellen Leistung in Form von Auszeichnungen
  • Family & Friends Raten in allen Marriott International Brands weltweit
  • Weitere interne Benefits sowie in lokalen Geschäften und Onlineplattformen
  • Möglichkeit zur Teilnahme an sozialen Projekten


Unser motiviertes und sympathisches Team arbeitet Sie sehr gerne ein und heißt Sie von Beginn an herzlich willkommen.

Sollten Sie Fragen dazu haben, dann kontaktieren Sie uns gerne. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Marriott International verpflichtet sich als Arbeitgeber eine integrative Unternehmenskultur umzusetzen und Mitarbeiter mit vielfältigen Hintergründen einzustellen.

Dettagli

Tipo di lavoro
A tempo completo
Località
Berlin, Germany
Dipartimento
F&B Cucina
Comincia tra
Il prima possibile
Durata del contratto
A tempo indeterminato