Chef de Partie - Tournante (m/f/d)
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Scaduta

Chef de Partie - Tournante (m/f/d)

Cosa comprende il lavoro

"Difficile da trovare, difficile da dimenticare": è così che il MIRAMONTI dovrebbe essere ricordato. Per realizzare questa visione, abbiamo bisogno di te! Cerchiamo una persona che convinca con le seguenti qualità: cordialità, precisione, coscienziosità, sottigliezza, amore per l'ordine, passione e orientamento ai dettagli.

Il candidato sarà incaricato di sostituire i colleghi di cucina nel momento del loro turno di risposo o di ferie, avrà quindi il dovere e la responsabilità di conosce e saper gestire le varie preparazioni e gli standard operativi inerenti alle linee di mise en place delle partite di cucina, nello specifico i antipasti primi piatti, secondi piatti.
Il candidato sarà comunque sempre affiancato da un responsabile della partita da coprire, fino al raggiungimento di una completa autonomia lavorativa. Si richiede quindi una buona conoscenza delle basi di cucina, una buona predisposizione al lavoro di gruppo nonché una propensione all’apprendimento di nuove tecniche di lavoro e di costante miglioramento professionale.

L'hotel dispone di tre diversi ristoranti aperti agli ospiti: Il ristorante Klassik - cucina classica italiana, con opzioni á la carte e mezza pensione. La Stube - cucina tradizionale altoatesina á la carte. Il terzo ristorante, il nostro ristorante Fine Dining Panorma, è disponibile sia per gli ospiti della casa che per quelli esterni, con opzioni á la carte e menu degustazione. In questo modo, anche la cucina del MM offre una grande varietà e varietà nella preparazione dei pasti.

Per questa posizione offriamo disponibilità immediata di assunzione, per ulteriori informazioni vi preghiamo di contattarci.


MM BENEFITS

Food & Stay
• 2 pasti al giorno (anche nei giorni di riposo)
• -30% sulle visite al ristorante MM, sui massaggi e sugli articoli del negozio MIRAMONTI
• Parcheggio per il personale
• alloggio su richiesta
• collegamento autobus regolare Hafling-Meran (25 min.)

Sports & Fun
• Ingresso libero: palestra e sala di meditazione
• Partecipazione gratuita ad attività come yoga, meditazione, pilates, bagni nella foresta e degustazione di vini con Klaus
• Posizione tranquilla nelle Alpi settentrionali italiane - possibilità di praticare molte attività all'aperto
• Evento di fine stagione

Staff & Guests
• Comunicazione trilingue tra il personale e gli ospiti
• Ospiti internazionali
• Funzionamento tutto l'anno, con una chiusura all'anno (metà marzo-fine aprile).
• Orario di lavoro regolamentato
• SLH/The Aficionados sconti su richiesta
• Vantaggi aziendali (sconti presso aziende/negozi partner, ecc.)

Su di te

  • Lingue richieste: Italiano e Inglese.

L'azienda

Boasting a breathtaking view and surrounded by ancient woodlands, the MIRAMONTI is a annual opened hotel business built on porphyry in the mountains, located 1,230 m above sea level, high above the city of Merano - Avelengo, North Italy.

The family-run boutique hotel by Carmen & Klaus Alber convinces with 44 rooms in 5 styles, 3 different restaurants and a unique SPA area embedded in nature.

A place where tranquility and nature, luxury and modesty, tradition and modernity, beauty and freedom meet. Our values are based on humanity, hospitality, tradition paired with innovation, and above all, quality.

“Hard to find, hard to forget” - that’s how the MIRAMONTI should be remembered.

Vedi profilo
Scaduta

Chef de Partie - Tournante (m/f/d)

Avelengo, Italia

A tempo completo, 11 mesi

Data di inizio:

Ultima data di inizio:

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