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Monchique Resort & Spa
Pubblicata
Scaduta
Sub-Chefe de Pastelaria
Cosa comprende il lavoro
Apoia o Chefe de Pastelaria em todas as suas funções e substitui-o na sua ausência. É responsável pela preparação e confeção de pastelaria consoante os standards de serviço em vigor, entregando um serviço de elevada qualidade aos clientes.
- Dipartimento: Panetteria Pasticceria
Su di te
• Preparar e confecionar a pastelaria e as sobremesas do hotel;
• Preparar as massas, batidos e cremes;
• Proceder ao acabamento e decoração dos artigos de pastelaria;
• Assegurar uma boa organização e coordenação de cada serviço ao cliente;
• Apoiar o Chefe de Pastelaria na execução dos inventários de material e de stocks de matérias-primas;
• Responsável por zelar pela limpeza da área de trabalho;
• Assegurar a boa coordenação de todos os departamentos, nomeadamente entre a cozinha e a sala;
• Substituir o Chefe de Pastelaria na sua ausência;
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP;
• Apoiar outros departamentos sempre que necessário.
• Preparar as massas, batidos e cremes;
• Proceder ao acabamento e decoração dos artigos de pastelaria;
• Assegurar uma boa organização e coordenação de cada serviço ao cliente;
• Apoiar o Chefe de Pastelaria na execução dos inventários de material e de stocks de matérias-primas;
• Responsável por zelar pela limpeza da área de trabalho;
• Assegurar a boa coordenação de todos os departamentos, nomeadamente entre a cozinha e a sala;
• Substituir o Chefe de Pastelaria na sua ausência;
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP;
• Apoiar outros departamentos sempre que necessário.
- Lingua richiesta: Portoghese. Inglese è un plus
L'azienda
DHM - Discovery Hotel Management was born in September 2012 to manage a set of hospitality real estate assets, and currently, has a team of highly skilled professionals in both the real estate and tourism industries.
The concept behind the Discovery hotels is founded on authenticity, informality, and respect for the unique characteristics of the destinations where they are located. Each hotel has its own identity and promotes experiences in harmony the region and the natural surroundings. DHM aims to improve the management, sustainability, and performance of its hotel units.
