Pastelero B

Cosa comprende il lavoro

Descripción

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Pastelero B en Grand Palladium Hotel Group.

FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO

  • Aplicar la presentación indicada a los panecillos.
  • Aplicar las normas del distintivo h en la preparación de la producción.
  • Dar rotación al producto siguiendo el sistema PEPS.
  • Elaborar pastas y producir pan dulce y salado para los centros de consumo, banquetes y comedor de empleados.
  • Hornear y controlar el enfriamiento de los distintos tipos de pan.
  • Pesar, dividir y amasar; la masa para la realización del pan.
  • Realizar el lavado de cámaras de congelación y conservación.
  • Reportar la cantidad de pan distribuido al Chef ejecutivo.
  • Solicitar los productos necesarios de acuerdo con la producción del día.
  • Surtir de pan los centros de consumo.
  • Verificar que el equipo de trabajo se encuentre en perfectas condiciones para operar.


A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

  • Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Beneficios superiores a la ley.
  • Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

Requisitos mínimos


Experiencia y conocimientos técnicos:

  • 6 meses de experiencia en una panadería en el sector hotelero o pastelería internacional.
  • Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos; técnicas de elaboración de pan dulce y salado; panadería y pastillaje; variedad de pan blanco y decorativo.
  • Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal). Sistema PEPS.
  • Manejo de hornos y equipos industriales.

Su di te

  • Lingua richiesta: Spagnolo.

L'azienda

Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales.

Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos

Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas.

TRS HOTELES:
Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe.

GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS:
Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia.

PALLADIUM HOTELS:
Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea.

PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES:
Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva.

FIESTA HOTELS & RESORTS:
Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable.

USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL:
Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado.

BLESS COLECTION HOTELS:
Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres.

ONLY YOU HOTELS:
Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid.

HARD ROCK HOTELS:
La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

Vedi profilo

Pastelero B

Playa del Carmen, Messico

A tempo completo, A tempo indeterminato

Data di inizio:

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Camarero/a
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Restaurante Via Veneto

Barcelona, Espagne