Capo Partita
Cosa comprende il lavoro
Il ristorante nasce a Vietri sul Mare nel 2014: elegante e raffinato, propone ai suoi ospiti un percorso culinario che si muove tra tradizione e innovazione.
Il ruolo prevede:
- responsabilitá per l'esecuzione della propria partita
- scelta degli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- misurazione delle dosi seguendo le procedure previste
- controllo della peculiarità e presentazione delle diverse portate
- dai 20 ai 25 000 euro l'anno
- Possibilità di alloggio
- Lo stipendio si intende al netto con a parte tutti i diritti, 13* 14* e tfr
- Dipartimento: F&B Cucina
Su di te
un’esperienza pregressa come capo partita in ristoranti stellati e/o hotel di lusso di almeno 2 anni;
indipendenza, padronanza e autonomia nella gestione della propria partita;
il rispetto dei tempi di preparazione dei piatti;
il rispetto dell'elevato standard del ristorante;
Il candidato ideale è una persona dinamica e motivata, che abbia passione per il settore, cura e attenzione ai dettagli sono un requisito fondamentale.
Fondamentali la costanza, voglia di crescere e di mettersi in gioco.
- Lingua richiesta: Italiano.
L'azienda
Il ristorante Re Maurì, a Vietri sul Mare, nasce nel 2014 dalla creatività e dall’ambizione del Gruppo Marinelli. Il desiderio era quello di creare un tempio del gusto, un’oasi per gli intenditori e gli amanti di una cucina ricercata e raffinata nella meravigliosa costiera amalfitana.
Sospeso tra cielo e mare. Re Maurì è entrare in una nuova dimensione, elegante e raffinata, dove tutto è creato per avvolgere gli ospiti e guidarli attraverso l’esperienza del gusto.
Re Maurì è il legame con la tradizione e lo sguardo verso il futuro, è personalità e anima.
Nel suo nome, l’omaggio della famiglia Marinelli al suo capostipite Giuseppe, per tutti Maurì. Un nome che diventa espressione dell’amore, della stima e della riconoscenza dei quattro figli verso il proprio padre.
