Questa posizione non è più disponibile, ma ce ne sono altre Direzione Ristorazione offerte di lavoro
Super G - Italian Mountain Club Courmayeur
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Scaduta
Restaurant Director
Cosa comprende il lavoro
La risorsa, rispondendo direttamente al Club Manager, si occuperà di:
- gestire l’organizzazione del ristorante e delle squadre durante tutta la giornata,
- verificare che durante il turno siano mantenuti gli standard relativi a velocità e qualità del servizio, qualità del prodotto, igiene e sicurezza del cibo;
- presidiare direttamente l'operatività e la gestione del flusso in sala, soprattutto durante il momento di massima affluenza;
- motivare, consigliare e spronare i colleghi attraverso una presenza costante durante il servizio dando l'esempio e apportando eventuali modifiche per migliorarne l'efficienza;
- riportare alla direzione l'andamento dei locali, eventuali criticità emerse e le relative soluzioni da mettere in atto.
- gestire l’organizzazione del ristorante e delle squadre durante tutta la giornata,
- verificare che durante il turno siano mantenuti gli standard relativi a velocità e qualità del servizio, qualità del prodotto, igiene e sicurezza del cibo;
- presidiare direttamente l'operatività e la gestione del flusso in sala, soprattutto durante il momento di massima affluenza;
- motivare, consigliare e spronare i colleghi attraverso una presenza costante durante il servizio dando l'esempio e apportando eventuali modifiche per migliorarne l'efficienza;
- riportare alla direzione l'andamento dei locali, eventuali criticità emerse e le relative soluzioni da mettere in atto.
- €3.000 netti al mese
- Possibilità di avere l'alloggio in strutture adiacenti al locale
- Dipartimento: Direzione Ristorazione
Su di te
Cerchiamo una persona che abbia comprovata esperienza nel settore F&B e che abbia già svolto ruoli di direzione e gestione del personale.
- Lingua richiesta: Italiano.
L'azienda
La 5 Club Srl è la società di gestione che opera nelle strutture Super G – Italian Mountain Club di Courmayeur e Meraviglioso – Italian Singing Restaurant di Porto Cervo, due realtà ma soprattutto due brand che fondono fine dining, show ed entertainment per regalare attimi di felicità ai nostri clienti.
La nostra cucina ha inoltre l'onore di essere seguita dallo Chef Andrea Berton - una Stella Michelin.
