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VI.CO.OK

Pubblicata 2 mesi fa

Scaduta

Direttore Catering

Cosa comprende il lavoro

Il direttore Catering contribuisce al raggiungimento degli obiettivi di business ed è responsabile sia organizzativamente che commercialmente della realizzazione degli eventi o ricevimenti o banchetti commissionati all’azienda, a partire dalla scelta dei fornitori, alla completa gestione del catering, sino alla cura di ogni piccolo dettaglio del ricevimento, garantendo il rispetto degli elevanti standard aziendali.
E’ altresì responsabile della gestione delle location degli eventi.

Attività e responsabilità
 è responsabile della pianificazione ed organizzazione anche del personale per ogni evento
 Gestisce ogni servizio catering
 Garantisce lo Staff di Cucina
 gestisce direttamente i clienti e si interfaccia con la Capogruppo “Da Vittorio”
 gestisce i rapporti con i clienti e fornitori;
 è responsabile nella gestione della logistica.
 cura di ogni minimo dettaglio dell'evento
 è responsabile del Budget dell’ evento
 è responsabile del rispetto delle norme antinfortunistiche e le norme/procedure aziendali in ambito igienico-sanitario relative al processo alimentare

Orario di Lavoro: full time da lun a ven con flessibilità per eventuali festivi o weekend in seguito a necessità dettate dagli eventi della clientela.

Ulteriori dettagli saranno forniti in sede di colloquio (es. RAL e tipologia di contratto da valutare in base all'esperienza maturata)

Dipartimento: Direzione Ristorazione

Su di te

Il candidato ideale possiede:

 spiccato orientamento al servizio al cliente
 flessibilità e dinamismo
 doti di leadership
 capacità organizzative e di gestione;
 ottime doti relazionali e comunicative;
 Preferibile esperienza in ambito eventi aziendali
 Esperienza nell’ambito culinario/ settore food

Lingua richiesta: Italiano. Inglese è un plus

L'azienda

Nata nel 2007, Vicook è un’azienda relativamente giovane nell’ambito della ristorazione collettiva, che in poco tempo ha saputo soddisfare, con impegno e professionalità, le esigenze di un sempre maggior numero di clienti. Il nostro obiettivo non è quello di rivaleggiare con il mercato ultra-competitivo della ristorazione collettiva, ma di fornire prestazioni di livello, sulla base di capisaldi etico-lavorativi di serietà, impegno e correttezza.

La premessa è questa: il rituale del cibo – che si tratti di un veloce break durante un convegno, di un pranzo da cerimonia o di una pausa dal lavoro – è una cosa bella. Che ci appartiene per cultura, che costituisce un istante fondamentale nella giornata di una persona e ne determina il benessere più o meno momentaneo. Quel che vogliamo fare, con tutti i mezzi a nostra disposizione, è valorizzarlo.

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