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Chi sono
COMMIS DE CUISINE
Compétences principales
o Nettoyer, laver, éplucher, couper et cuire les légumes et les fruits
o Préparer les garnitures, les sauces froides, les potages, les hors-d'œuvre, les
desserts, les salades, etc.
o Effectuer certaines cuissons et découper les aliments
o Assister le chef ou le chef de partie dans la préparation des mets
o Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires
o Nettoyer le matériel et le lieu de travail
o Respecter les normes en matière d'hygiène et de sécurité
o Sous la supervision du chef ou du chef de partie, commander, réceptionner et
contrôler les aliments et ingrédients
Esperienza
9 anni e 3 mesi
-
-
Commis de cuisine - plongeur
CLINIQUE SAINT JEAN Bruxelles - Brussels, Belgium
F&B Cucinagennaio 2018 - dicembre 2020 · 3 anni -
Commis de cuisine - plongeur
HOTEL STEIGENBERGER Bruxelles - Brussels, Belgium
F&B Cucinagennaio 2018 - dicembre 2019 · 2 anni -
Commis de cuisine - plongeur
HOTEL SOFITEL LOUISE Bruxelles - Brussels, Belgium
F&B Cucinagennaio 2018 - dicembre 2019 · 2 anni -
Commis de cuisine - plongeur
HOTEL THON CITY ROGIER Bruxelles - Brussels, Belgium
F&B Cucinagennaio 2018 - dicembre 2019 · 2 anni -
Commis de cuisine - plongeur
HOTEL CROWNE PLAZA ROGIER Bruxelles - Brussels, Belgium
F&B Cucinagennaio 2018 - dicembre 2019 · 2 anni -
Commis de cuisine - plongeur
HOPITAL CHIREC DELTA Bruxelles - Brussels, Belgium
F&B Cucinagennaio 2018 - dicembre 2019 · 2 anni -
Commis de cuisine - plongeur
HOPITAL SAINT LUC Bruxelles - Brussels, Belgium
F&B Cucinagennaio 2018 - dicembre 2019 · 2 anni -
Commis de cuisine - plongeur
AMBASSADE DE L'ANGLETERRE Bruxelles - Brussels, Belgium
F&B Cucinagennaio 2017 - gennaio 2018 · 1 anno e 1 mese -
Commis de cuisine - plongeur
COMMISSION EUROPEENNE Bruxelles - Brussels, Belgium
F&B Cucinagennaio 2015 - dicembre 2016 · 2 anni
Formazione
-
Formation cuisson viandes
HORECA BE PRO Bruxelles
settembre 2016 - giugno 2017 -
Formation en français
Promotion sociale de Uccle
settembre 2014 - giugno 2015 -
Formation approfondie d'un an en cuisine
SERIAS Bruxelles
settembre 2010 - giugno 2011 -
Formation en néerlandais
CVO LETIAS Bruxelles
settembre 2009 - giugno 2010
Lingue
3 lingue
-
Arabo
Conoscenza madrelingua o bilingue
-
Olandese
Conoscenza professionale completa
-
Francese
Conoscenza professionale
Dati personali
Nazionalità
-
Belga
Data di nascita
January 01st 1973
Patente di guida
Sì
Competenze
2 competenze
- 2023 Ambassade britanique
- 2023 sofitel etterbeek
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