Claude Jan

Claude Jan

responsable salle et bar presso La belle excuse
Vive a Mies, Switzerland

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Chi sono

De nature curieuse et dynamique, je suis quelqu’un qui aime vraiment la restauration, je suis aussi un vrai meneur et un vrai animateur en plus d’être, de par mes 23 ans d’expérience sur le terrain, un vrai professionnel. Toujours souriant et toujours prêt à relever de nouveaux challenges, je suis pointilleux, précis, diplomate, je sais ce que signifie un bon accueil et un bon service, je connais aussi bien les vins et les fromages et ce qu’est un bon suivi clientèle ainsi que sa fidélisation. De plus, je parle couramment anglais et italien et me débrouille en allemand. Je suis disponible de suite. À bientôt.

Esperienza

21 anni e 2 mesi

  • responsable salle et bar

    La belle excuse - Geneva, Switzerland

    F&B Sala
    ottobre 2019 - Presente · 4 anni e 6 mesi

    Préparatifs d’ouverture, décoration,engagement du personnel Management du restaurant et du bar, planning, commandes et contact fournisseurs gestion des stocks, contact fournisseurs, préparation et animation des afterworks et soirée à thème , promotion et rp

  • Restaurant Manager

    Le pavillon versoix - Versoix, Switzerland

    Direzione Ristorazione
    luglio 2018 - novembre 2018 · 5 mesi

    Management du restaurant, planning, gestion des stocks, contact fournisseurs, préparation et animation des afterworks et soirée à thème , promotion et rp, aide au service, commandes, tous les préparatifs pour une ouverture, engagement du personnel, élaboration de la carte des vins et des mets

  • Maitre d’hôtel

    Restaurant de la plage - Tannay, Switzerland

    F&B Sala
    marzo 2017 - giugno 2018 · 1 anno e 5 mesi

    Accueil, service, prise de commandes, gestion des réservations, responsable banquet

  • Directeur

    Bistrot d’eustache - Paris, France

    Management
    gennaio 2008 - gennaio 2017 · 9 anni e 1 mese

    Management du restaurant et du bar, planning, gestion des stocks, contact fournisseurs, préparation et animation des afterworks et soirée à thème culinaire,aide au service

  • directeur artistique, RP

    griffin’s club - Geneva, Switzerland

    Management
    febbraio 2003 - novembre 2007 · 4 anni e 10 mesi

    Responsable relations presse et publique, préparation et animation des soirées à thème, défilés, élections etc... ,engagement des DJS, accueil des VIP ( Johnny Hallyday, Michèle Tor...), promotion et rp.

  • maitre d’hôtel

    Lausanne Palace & Spa - Lausanne, Switzerland

    F&B Sala
    febbraio 2002 - dicembre 2002 · 11 mesi

    Responsable accueil et service à la brasserie, planning, gestion des stocks, servive

Formazione

  • Animateur cemea

    Cemea - Lausanne, Switzerland

    gennaio 1993 - gennaio 1994

    Formation d’animateur au cemea, centre d’entraînement au méthodes éducatives et actives

Lingue

3 lingue

  • Italiano

    Conoscenza madrelingua o bilingue

  • Inglese

    Conoscenza professionale completa

  • Tedesco

    Conoscenza professionale

Dati personali

Nazionalità

  • Italiano

  • Svizzero

Data di nascita

May 08th 1971

Patente di guida

Competenze

7 competenze

  • Animation
  • Barman
  • Direction
  • Events Organisation
  • F & B Manager
  • Manager
  • Public relation
Contatti
GIANCARLO PASTORE
Amministratore presso CIPAS TM
Nicole Tomamichel
Front Office Trainee presso Hilton Frankfurt Airport
Krisantus Sutrisno
People and Culture Coordinator presso Four Seasons Hotels and Resorts
Vedi 7 contatti
Segue
Hôtel Metropole Geneva
Hôtel Metropole Geneva
Geneva, Switzerland
Hilton Hotels & Resorts
Hilton Hotels & Resorts
McLean, VA, United States
Maison Mère - Hotel 4*, Cocktail & Tapas Bar - Café - Paris 9
Altri membri
Sylvain Arbillot
Lausanne, Switzerland
Chloé Benedito
Lausanne, Switzerland
Claude JAN
Vevey, Switzerland
Jessica Blanchard
Zürich, Switzerland
Vincent Ruchet
Lausanne, Switzerland
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