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Chi sono
Sono capopartita, originario della Campania. Durante il percorso di studio in giro per l'Italia, ho maturato esperienze di stage in un ristorante stellato e in un ristorante di un albergo di lusso.
Sono una persona affidabile che cerca di portare a termine nel migliore dei modi le direttive impartite, assumendo, talvolta anche autonome iniziative.
Ho imparato a gestire lo stress anche in presenza di numerosi coperti interagendo con i miei colleghi. Massima disponibilità alle varie esigenze, ottima predisposizione al lavoro.
Esperienza
8 anni e 2 mesi
-
Junior sous chef
Hotel Londra palace - Venice, Italy
F&B Cucinafebbraio 2023 - Presente · 1 anno e 2 mesi -
Cuoco
Hotel Londra Palace - Venice, Italy
F&B Cucinanovembre 2021 - dicembre 2022 · 1 anno e 2 mesi -
Commis di cucina
bellevue hotel&spa - Cogne, Italy
F&B Cucinasettembre 2019 - ottobre 2021 · 2 anni e 2 mesi -
Commis di cucina
Hotel Londra Palace-Ristorante"Do Leoni" - Venice, Italy
F&B Cucinamarzo 2019 - agosto 2019 · 7 mesi -
Commis di cucina
Ristorante" Casal Di Gioia" - Amorosi, Italy
F&B Cucinasettembre 2016 - agosto 2018 · 2 anni -
Stage en cuisine
Ristorante" Casal Di Gioia" - Amorosi, Italy
F&B Cucinamarzo 2016 - agosto 2016 · 7 mesi -
Stage en cuisine
Ristorante "Da Domenico" - Veneto, Italy
F&B Cucinafebbraio 2016 - febbraio 2016 · 1 mese -
Stage en cuisine
Ristorante "KRESIOS" - Telese Terme, Italy
F&B Cucinamarzo 2015 - agosto 2015 · 7 mesi
Formazione
-
“Lungo percorso Diventa Chef 2018/2019”
Campus Etoile Academy - Tuscania, Italy
settembre 2018 - febbraio 2019Metodologie di conservazione - Tecniche di cottura - Utilizzo di strumenti avanzati per nuovi metodi di cottura - Utilizzo dell’induzione - Preparazione e cottura piatti vari - Produzione pasta fresca - Produzione di piatti gourmet - Pulizia del pesce
-
Attestato di qualifica professionale Regione Campania "Operatore della ristorazione" Indirizzo: Preparazione Pasti - Votazione 92/100
IPSEOA"Giovanni Salvatore - Castelvenere, Italy
settembre 2013 - giugno 2016 -
Diploma Istituto Professionale Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera articolazione enogastronomia - Votazione 98/100
IPSEOA"Giovanni Salvatore" - Castelvenere, Italy
settembre 2013 - luglio 2018
Lingue
3 lingue
-
Italiano
Conoscenza madrelingua o bilingue
-
Inglese
Conoscenza professionale
-
Francese
Conoscenza lavorativa limitata
Dati personali
Nazionalità
-
Italiano
Data di nascita
July 07th 1999
Patente di guida
Sì
Competenze
4 competenze
- Adattamento al lavoro di gruppo
- flessibilità
- ordine
- Precisione
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