Other skills
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Diplômé de l’Ecole Hôtelière de Genève à la recherche d’une nouvelle expérience à temps partiel et formatrice.
2 anni e 10 mesi
Gestion de groupes jusqu’à 60 personnes Gestion et formation de 4 collaborateurs Gestion des coûts marchandises et des commandes. Gestion des horaires des employés de cuisine Création de nouvelles recettes et actualisation de la carte
Gestion de la comptabilité Création de fichiers comptables Contrôle des caisses, de la facturation client, des factures et des réglementes offices de crédit Classement des dossiers du personnel
Gestion du service des événements et salles de conférences Création de procédures et de fiches techniques Tasting des nouveaux menus et plats de la carte Étroite collaboration avec les différents managers et participation aux rapports hebdomadaires de la direction
Gestion totale de la cuisine Gestion et formation de 140 étudiants Gestion des commandes Gestion de la comptabilité analytique
Gestion d’un des postes froids Formation de deux nouveaux collaborateurs
Gestion du poste froid
o Service en salle et au bar o Crosstraining en réception et houskeeping
2 lingue
Francese
Conoscenza madrelingua o bilingue
Inglese
Conoscenza professionale
Nazionalità
Svizzero
Data di nascita
October 01st 1991
Patente di guida
Sì
6 competenze
1 informazione condivisa
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