Jean-baptiste Gros

Jean-baptiste Gros

Senior Chef De Partie presso Evian Hotel Royal
Vive a Évian-les-Bains, France

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Chi sono

Issue d'une famille d'agriculteurs artisans, j'ai grandi dans le monde agroalimentaire ainsi que dans la restauration. J'ai donc poursuivi ma voie dans le monde de la cuisine.
J'ai eut l'opportunité de travailler pour des chefs très talentueux, issus de grandes institutions de la gastronomie française à travers le monde et je partage donc cette passion du métier.
Je souhaite poursuivre mon experience dans la cuisine gastronomique et continuer à developer et affûter mes connaissances .

Esperienza

4 anni e 10 mesi

  • Senior Chef De Partie

    Evian Hotel Royal - Évian-les-Bains, France

    F&B Cucina
    agosto 2018 - Presente · 1 anno e 3 mesi

  • Sous Chef

    the Gerald - Western Australia, Australia

    F&B Cucina
    febbraio 2018 - aprile 2018 · 3 mesi

  • Starter & pastry chef

    Seascape Restaurant and Bar - Surfers Paradise, Australia

    F&B Cucina
    agosto 2017 - dicembre 2017 · 5 mesi

  • Senior Chef De Partie saucier

    Hotel DuPeyrou - Neuchâtel, Switzerland

    F&B Cucina
    giugno 2015 - novembre 2016 · 1 anno e 6 mesi

  • Sous-chef

    Hôtel Nendaz 4 Vallées & Spa - Nendaz, Switzerland

    F&B Cucina
    dicembre 2013 - aprile 2015 · 1 anno e 5 mesi

Formazione

  • CAP pâtisserie

    Lycee Professionnel Hotelier Grenoble

    settembre 2010 - luglio 2011

  • BEP & BAC professionnel en cuisine

    Lycee Professionnel Hotelier Grenoble

    settembre 2007 - luglio 2011

Lingue

2 lingue

  • Francese

    Conoscenza madrelingua o bilingue

  • Inglese

    Conoscenza professionale completa

Dati personali

Nazionalità

  • Francese

Segue
Vie Montagne
Verbier, Bagnes, Switzerland
Hosco
Geneva, Switzerland
Altri membri
Clément KADIEBUE
Chambéry, France
Bertrand Dupont
Nouvelle-Aquitaine, France
Raphael Bouchereau
Bandol, France
Frederico KITOKO
Lausanne, Suisse
Laurent Grimberg
Sion, Switzerland
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