Stefania Garuti

Stefania Garuti

Income auditor and F&B controller presso Dorchester collection - Hotel Principe di Savoia
Vive a Milan, Italy

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Chi sono

Born in Napoli, raised in Emilia and adopted by Milano, with a deviation in UK and Asia, I love multicultural and fast paced environments as well as the traditions of my heritage. I believe that everything can be achieved with the right team, the right collaboration and the right communication. Never underestimate the power of a true smile.

Esperienza

13 anni e 5 mesi

  • Income auditor and F&B controller

    Dorchester collection - Hotel Principe di Savoia - Milan, Italy

    Finanza e contabilità
    gennaio 2019 - Presente · 5 anni e 3 mesi

    Achievements/Tasks Producing daily sales reports Checking and cross verifying if all sales have been transferred correctly to the PMS Verifying voids, discounts, complimentary meals and lost postings Controlling of departmental stocks, consumptions, food and beverage costs

  • Accounting Staff

    Hotel Principe di Savoia by Dorchester Collection - Milan, Italy

    Finanza e contabilità
    gennaio 2019 - Presente · 5 anni e 3 mesi

    Income audit employee and F&B controller

  • F&B Coordinator

    Hotel Principe di Savoia by Dorchester Collection - Milan, Italy

    Direzione Ristorazione
    marzo 2015 - dicembre 2018 · 3 anni e 11 mesi

    Coordinating F&B outlets: restaurant and breakfast, bar, lounge bar, room service, three kitchens and pastry; Point of contact between the F&B and the other departments; Organization of lunches, dinners, and restaurant events; Executive Chef’s assistant on organizations administration duties.

  • F&B coordinator

    Dorchester collection - Hotel Principe di Savoia - Milan, Italy

    Direzione Ristorazione
    marzo 2015 - dicembre 2018 · 3 anni e 11 mesi

    Achievements/Tasks Point of contact between the F&B department and all the other hotel departments Selling and organising lunches and dinners at Acanto Restaurant Supporting the Executive Chef in daily office administration Implementing and supervising HACCP procedures Supervising breakfast and banqueting set ups Supporting all F&B outlets operation activities

  • F&B intern

    Bulgari Resorts - Bali, Indonesia

    F&B Sala
    luglio 2014 - gennaio 2015 · 7 mesi

    Welcome guests, take and deliver customer orders demonstrating high levels of customer service, prepare set ups for tables, manage guest queries in a timely and efficient manner, lead daily line ups on a rotation basis, ensure cleanliness of work areas and compliance of brand standards, set up and service for special events: weddings and corporate celebrations.

  • F&B commis and chef de rang

    Il Ristorante; Bulgari Hotels and Resort - Bali, Indonesia

    F&B Sala
    luglio 2014 - gennaio 2015 · 7 mesi

    Achievements/Tasks Guests welcoming, order taking and daily restaurant setting up Demonstrating high levels of customer service skills Managing guest queries in a timely and efficient manner Ensuring cleanliness of work areas and compliance of brand standards Set up and service for special events: weddings and Corporate celebration

  • Task force member, hospitality suite

    The Ritz-Carlton, Bali - Indonesia

    F&B Sala
    dicembre 2014 - dicembre 2014 · 1 mese

  • Waitress, Barmaid, Receptionist

    Shearings Holidays - Torquay, United Kingdom

    Reception
    marzo 2013 - maggio 2013 · 4 mesi

    Took orders and served the customers, involved in cashing up at the bar closure, welcomed, checked in and checked out guests

  • On-line distribution intern

    NH Hotel Group - Milan, Italy

    Commerciale e Marketing
    ottobre 2012 - gennaio 2013 · 4 mesi

    Daily interface with the extranet On-line Travel Agencies (eg. Expedia, Booking, Lastminute, HRS, Orbitz, Agoda) to update NH hotel descriptions, images and amenities

  • Sales and Marketing intern

    NH Hotel Group - Milan, Italy

    Marketing
    ottobre 2012 - gennaio 2013 · 4 mesi

    Achievements/Tasks Updating information and images of NH properties on OTA: Expedia, Booking, Lastminute, Orbitz, Agoda

  • Camp director

    CISV International - Rome, Italy

    Management
    settembre 2008 - ottobre 2011 · 3 anni e 2 mesi

    Tasks/Achievements Managed international campuses(90+ kids)for global cooperation

Formazione

  • Postgraduate Diploma in Hospitality Management

    Glion Institute of Higher Education - Glion-sur-Montreux, Switzerland

    agosto 2013 - giugno 2014

  • Postgraduate Diploma

    Glion Institute of Higher Education - Glion-sur-Montreux, Switzerland

    agosto 2013 - giugno 2014

  • BA in Economics for Tourism

    Alma Mater University of Bologna; Bologna, Italy

    settembre 2008 - luglio 2012

  • Economia del turismo

    Università di Bologna - Rimini, Italy

    settembre 2008 - luglio 2012

  • Maturità classica

    Liceo classico - Ferrara, Italy

    settembre 2003 - luglio 2008

Lingue

4 lingue

  • Italiano

    Conoscenza madrelingua o bilingue

  • Inglese

    Conoscenza professionale completa

  • Francese

    Conoscenza di base

  • Indonesiano

    Conoscenza di base

Dati personali

Nazionalità

  • Italiano

Competenze

12 competenze

  • Critical Thinking
  • Decision maker
  • determanation and persistance
  • Flexibility
  • Good Communication Skills
  • Good organisation skills
  • Good team work
  • Problem solving attitude
  • Relationship Building
  • Self motived
  • Situational intelligence
  • social intelligence
Contatti
Hermes Recruit
Cruise Ship Careers presso Hermes Recruitment
Fulvio Badetti
Senior Director of Sales Italy presso BARCELÓ HOTELS & RESORTS
Carlotta Piccoli
HR Generalist and Executive Assistant presso Asmana Wellness World
Segue
Glion Institute of Higher Education
Glion Institute of Higher Education
Glion-sur-Montreux, Switzerland
Robinson Club
Robinson Club
Hanover, Germany
Miscusi
Miscusi
Milan, Italy
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